Baklažán s bryndzou a cukinou v remoske fotorecept

Name: Baklažán s bryndzou a cukinou v remoske (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažán, 1 ks; cuketa, 1 ks; cibuľka malá, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej rastlinný; soľ; korenie čierne mleté; bazalka; pažítka; oregano; bryndza s maslom, 100 g; mozzarella, 100 g

frezia68, 10. júla 2013

Baklažán s bryndzou a cukinou v remoske (fotorecept)

Foto: frezia68

Komu sa chce v tých teplotách stáť za sporákom?Vymýšľame ľahké a rýchle jedlá.Remosku mám len asi 2 roky a neviem si ju vynachváliť.Keď stará Zobraziť celý popisKomu sa chce v tých teplotách stáť za sporákom?Vymýšľame ľahké a rýchle jedlá.Remosku mám len asi 2 roky a neviem si ju vynachváliť.Keď stará dožila,bola som bez nej asi 10 rokov a nechýbala mi.Ale teraz pre dve osoby je využitá najmä v horúčavách.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	baklažán
1 ks	cuketa
1 ks	cibuľka malá
2 strúčiky	cesnak
	olej rastlinný
	soľ
	korenie čierne mleté
	bazalka
	pažítka
	oregano
100 g	bryndza s maslom
100 g	mozzarella

Postup

1
Najprv nakrájam dobre umytý baklažán na plátky,posolím a dám vypotiť.Len raz som nedala a baklažán bol horký,tak na vyhodenie.Takže už bez toho neskúšam.Ale veď nech sa nepotíme len my,môže aj on... :-) Vrch som zaťažila na 3O min. ...

2
a toľko vypotil ...bolo to horké a nechutné.Načo som olízala?

3
Medzi tým som osmažila cibuľu na troche oleja aj s cesnakom,pridala paradajku z konzervy nakrájanú na drobno,osolila,pridala MČK a asi 5 min. podusila a preložila do remosky.

4
Plátky baklažánu som osušila,

5
opiekla na panvici na kvapke oleja a natrela bryndzou,ktorú som vymiešala s trochou masla.Posypala som pažitkou,pridala list bazalky a zrolovala.

6
Do remosky som poukladala na paradajkový základ nakrájanú cuketu na plátky,ktorú som neochutila ničím a pri degustácii ani nechýbalo.Bryndza slaná a základ bol ochutený.Na to som poukladala roládky baklažánu a prihodila mozzarellu,ešte trocha bazalky a štipku oregána,lebo to mám rada.Zapiekla som asi 20 min., kým zemiaky zmäkli a obed bol na stole.Ak niekto vyskúša,tak DOBRÚ CHUŤ !