Bábovka z kuracieho mäsa fotorecept

Name: Bábovka z kuracieho mäsa (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: prsia kuracie, 800 g (alebo vykostené stehná); slanina anglická, plátky; klobáska pikantná; syr tvrdý strúhaný na hrubo, 150 g; vajcia, 6 ks; smotana kyslá, 100 ml; soľ; korenie čierne mleté

elysa, 23. marca 2014

Foto: elysa

Recept priniesol môj muž, že vraj je to dobré, tak som ho skúsila. Na Vareche som veľa týchto receptov nenašla, tak ho pridávam. Zobraziť celý popisRecept priniesol môj muž, že vraj je to dobré, tak som ho skúsila. Na Vareche som veľa týchto receptov nenašla, tak ho pridávam. Bábovka je chutná za tepla aj na studeno. Podávala som k nej zemiakové pyré od @eviana z receptu http://varecha.pravda.sk/recepty/kuracia-pecen-na-cibuli-a-slanine-s-kremovym- z/45921-recept.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

35 minút
príprava

90 minút
na 220 °C

Suroviny

800 g (alebo vykostené stehná)	prsia kuracie
plátky	slanina anglická
	klobáska pikantná
150 g	syr tvrdý strúhaný na hrubo
6 ks	vajcia
100 ml	smotana kyslá
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Omylom som z mrazničky vybrala vykostené stehná namiesto pŕs, ale bol to správny omyl...Tu sú spotrebované suroviny.

2
Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie- moja má rozmer priemer 20cm a výšku 8 cm. Najskôr som dala papier okolo stredu...

3
A potom okolo...

4
Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme.

5
Polovicou mäsa vyložíme formu.

6
Pridáme klobásu pokrájanú na cca 0,5cm kolieska. Jemne pritlačíme.

7
Kyslú smotanu a dve celé vajcia spolu rozmiešame. Osolíme a okoreníme.

8
Polovicu smotanovej zmesy vylejeme na klobásku.

9
Pridáme nahrubo nastrúhaný syr- viac ako polovicu.

10
Pridáme vajcia.

11
Prikryjeme plátkami anglickej slaniny.

12
Pridáme ostatné mäso, zbytok syra.

13
Zasa plátky slaniny a zalejeme zbytkom smotanovej zmesy.

14
Dobre zavrieme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 220°C, formu položíme na plech, hrozí vytečenie trochy šťavy pri pečení.

15
Po hodine odokryjeme a dopekáme ešte aspoň 30 minút, necháme mierne ochladnúť a vyklopíme na podnos. Krájame ako bábovku na "sladko".

Diskusia k receptu

Pridaj koment

luss44

luss44 23. marca 2014 o 16:19

presne toto mi spomínala kolegyňa a veľmi chválila, teraz to vidím aj "naživo" :) Ona použila kuracie prsia, ale ja by som dala ako Ty, radšej stehná. Ukladám a posielam ***** .

@zareaguj

Pekný komentár