Bábovka alebo veľkonočný koláč fotorecept

Name: Bábovka alebo veľkonočný koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 420 g; cukor kryštálový, 200 g; maslo , 125 g (alebo Hera); vajcia, 5 ks; mlieko vlažné, 250 ml; kakao, 1 PL; prášok do pečiva, 1 ks; tuk , na vymastenie; múka hrubá, na vysypanie plechu

laurinka11, 19. apríla 2014

Bábovka alebo veľkonočný koláč (fotorecept)

Foto: laurinka11

Túto bábovku pripravujem väčšinou v nedeľu, ale teraz som ju pripravila pre zmenu na Veľkú noc v špeciálnej forme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

420 g	múka polohrubá
200 g	cukor kryštálový
125 g (alebo Hera)	maslo
5 ks	vajcia
250 ml	mlieko vlažné
1 PL	kakao
1 ks	prášok do pečiva
na vymastenie	tuk
na vysypanie plechu	múka hrubá

Postup

1
Žĺtka oddelíme od bielkov.

2
Z bielkov vymiešame sneh.

3
Žĺtka v šľahači zmiešame s cukrom.

4
Stále miešame a postupne pridávame zmäknuté maslo (alebo Heru).

5
Prilejeme vlažné mlieko.

6
Múku zmiešame s kypriacim práškom a kakaom.

7
Sypkú zmes pridáme k tekutej.

8
Nakoniec vareškou jemne vmiešame sneh. Môžeme ochutiť aj umom (rumom). Vlejeme do formy, ak máte klasickú musíte ju vymastiť a vysypať hrubou múkou. Ja som použila veľkonočnú silikónovú formu.