Slivkový koláč

Babkin slivkový koláč a závin fotorecept

Name: Babkin slivkový koláč a závin (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 100 min
Total time: 170 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor, 4 PL; droždie sušené, 1 bal.; soľ, 1 ČL; mlieko rastlinné, 300 ml; olej, 3 PL; slivky, 1100 g; cukor, 6 PL; škorica mletá, 2 1/2 ČL; maslo rastlinné, podľa potreby

happybunny, 20. augusta 2018

Babkin slivkový koláč a závin (fotorecept)

Foto: happybunny

Pretože na vareche nikdy nie je slivkových koláčov prebytok :) Tento jednoduchý koláč je akýmsi maskotom môjho detstva, bol môj úplne najobľúbenejší a hľadiac Zobraziť celý popisPretože na vareche nikdy nie je slivkových koláčov prebytok :) Tento jednoduchý koláč je akýmsi maskotom môjho detstva, bol môj úplne najobľúbenejší a hľadiac späť aj moju babku ľutujem, lebo som si ho pýtala skoro každý deň :D Nie je zrovna esteticky najkrajší, ale chutí výborne a zo zvyšku cesta som ešte spravila závin, ktorý je tiež parádne šťavnatý :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slivkovykolac #slivkovyzavin #slivky #kolac #zavin

30
porcií

70 minút
príprava

100 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1 bal.	cukor vanilkový
4 PL	cukor
1 bal.	droždie sušené
1 ČL	soľ
300 ml	mlieko rastlinné
3 PL	olej
Plnka:
1100 g	slivky
6 PL	cukor
2 1/2 ČL	škorica mletá
podľa potreby	maslo rastlinné

Postup

1
Zmiešame si všetky suché prísady.

2
Prilejeme vlažné mlieko a olej, miesime približne 15 minút pokým sa cesto nezačne pekne oddeľovať od okrajov misky a od prstov. Misku vytrieme troškou oleja, tak isto aj vrch cesta, posypeme troškou múky, vrch zabalíme fóliou a utierkou a dáme na teplé miesto hodinu kysnúť.

3
Rozpolíme a vykôstkujeme si slivky, zmiešame cukor a škoricu a v tejto zmesi jednotlivo obalíme každú polovicu slivky pred uložením na cesto.

4
Plech si vytrieme maslom alebo olejom a vysypeme múkou. 2/3 cesta rozvaľkáme na tenko na plechu alebo roztlačíme rukami, poukladáme naň slivky a ešte trocha všetko posypeme škoricovým cukrom. Pečieme 35-40 minút.

5
Zvyšok cesta si veľmi natenko rozvaľkáme a potrieme roztopeným maslom, naň poukladáme zvyšok sliviek, ktoré sme si nadrobno pokrájali. Posypeme zvyškom škoricového cukru a zrolujeme. Ukladáme do vysypanej zapekacej formy alebo na plech, potom závin prikryjeme utierkou aby nevyschol a necháme pokysnúť kým sa pečie koláč. Potom pečieme približne hodinu.