Azu po tatarsky fotorecept

Name: Azu po tatarsky (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 140 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso hovädzie predné, 600 g; cibuľa, 1; kečup, 3 lyž.; masť bravčová, 1 lyž.; korenie čierne mleté, štipka; soľ, podľa chuti; paprika červená mletá, štipka; múka hladká, 1 lyž.; uhorky sterilizované, 2 ks; list bobkový, 1 ks

izabella929, 23. marca 2014

Foto: izabella929

Dnes výborný nedeľný obed z hovädzieho mäska..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

70 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	mäso hovädzie predné
1	cibuľa
3 lyž.	kečup
1 lyž.	masť bravčová
štipka	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
štipka	paprika červená mletá
1 lyž.	múka hladká
2 ks	uhorky sterilizované
1 ks	list bobkový

Postup

1
Hovädzie mäso som poriadne umyla a osušila..

2
pokrájala na úzke pásy..

3
na rajnicu som dala 1 lyž. bravčovej masti a pokrájala cibuľu, ktorú som orestovala...

4
pridala som pokrájané mäso a opekala som ho, pokiaľ sa celkom voda neodparila a chvíľu som ho poopekala na masti...

5
pridala som kečup...

6
červenú papriku, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie a pomiešala..

7
a podliala 2 dl. vody...nechala som pod pokrievkou dusiť a občas som pomiešala a zase podliala vodou podľa potreby...mäso sa dusilo 70min. ..hotové mäso som zaprášila múkou, pomiešala a pridala som pokrájané uhorky a nechala prejsť varom...hotové jedlo som odstavila zo sporáka...pokiaľ sa mäso dusilo, uvarila som si ryžu ako prílohu...

8
všetko som uložila na taniere a ozdobila...prajem vám dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 23. marca 2014 o 14:05

ja toto jedlo nemam moc rada, lebo neznasam teple uhorky, ale ty si to tak naservirovala, ze by som veru ochutnala :-), tusim mas novy tanier

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 23. marca 2014 o 14:21

Poznám toto jedlo a mám ho veľmi rada. Robievam z hovädzej sviečkovice a mäso opekám po častiach na rozpálenom tuku, aby sa okamžite zatiahlo a nezačalo sa dusiť. Keď mám opečené všetko mäso, vyberiem z výpeku a až potom v ňom opekám cibuľu, pridám mäso, ostatné prísady a už len prehrejem, nedusím, mäso je po opekaní mäkké.
Je to výborné jedlo, jediné ku ktorému robievam hranolky (s ničím iným ich nejeme). Manžel by ich asi vymenil za ryžu, je to jeho obľúbená príloha, ale ja som to jedla s hranolkami celkom prvý raz v živote na nejakej oslave, tak mi to takto ostalo v hlave.

@zareaguj

Pekný komentár

daguska

daguska 23. marca 2014 o 14:23

Tanier ma tiez hned zaujal,a samozrejme jedlo v nom lakave.Mne sa ta kombinacia paci,obcas robievam znojemsky gulas,alebo bratislavske bravcove pliecko.Paci sa mi tvoj recept.

@zareaguj

Pekný komentár