Apple pie alias jablkový koláčik

Name: Apple pie alias jablkový koláčik
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g preosiata.; maslo, 150 g ,palmarin; voda , 4 PL studená; jablka , 500 g osupane; cukor kryštál, 150 g; čučoriedky, 100 g; maslo , na vymastenie plechu; vajce, rozslahane s lyzicou vody na potretie

feva, 14. februára 2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

300 g preosiata.	múka hladká
150 g ,palmarin	maslo
4 PL studená	voda
plnka:
500 g osupane	jablka
150 g	cukor kryštál
100 g	čučoriedky
na vymastenie plechu	maslo
rozslahane s lyzicou vody na potretie	vajce

Postup

1
Najprv si zmiešame muku s maslom .Po dôkladnom spracovaní pridáme vodu, cesto zabalíme do fólie a necháme stať v chladničke 15-30minut .Medzi tým si očistíme jablka a nastrúhame na strúhadle (jablka môžete pokrájať aj na kocky)a vytlačíme z nich trochu šťaví ak sú veľmi šťavnaté pridáme k nim práškový cukor a zamiešame rozpustime maslo na miernom ohni pomalí a pridáme k nemu jablka a miešame zhruba 5 minút .Potom pridáme k jablkovej zmesi čučoriedky a počkáme ešte 2-3 minútky . Odstavíme a necháme vychladnúť .Zatiaľ si vyberieme cesto z chladničky rozdelíme na 2 polovice a vyvaľkáme .Vymastime si formu maslom a vyložíme ju cestom a vložíme ešte na chvíľu do ľadničky . Po zhruba 10 minútach do nej vložíme ovocnú zmes a prikryjeme druhou časťou cesta .V strede som urobila krížik a na bokoch par čiar cez čo unikať para pri pečení a nakoniec stačí potrieť rozšľahaním vajíčkom a piecť zhruba 30-40 minút .