Ananásové rezy fotorecept

maxinka - fotkamaxinka, 8. februára 2017
Ananásové rezy (fotorecept)
Foto: maxinka

Veľmi dávno som ich nepiekla. Tak som si ich pripomenula.

Suroviny

5 ks
5 PL
5 PL
Krém:
250 g
2 ks
200 g
1 konzerva plátky
z 1 citróna
1 PL
 (alebo čerešne)

Postup

  1. 1

    Bielky som vyšľahala najskôr samé, potom s cukrom. Pridala som žĺtky a nakoniec po častiach múku. Piškótu som upiekla na 180 °C.

  2. 2

    Upečené piškótové cesto po dĺžke rozkrojíme na 3 časti. Do 1/2 dl šťavy z ananásového kompótu zamiešame 60 g práškového cukru, žĺtky a 1 PL hladkej múky, uvaríme na kašu.

    Ananásové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Maslo, 140 g práškového cukru a citrónovú šťavu vymiešame. Postupne pridávame vychladnutú kašu a nadrobno pokrájaný ananás.

    Ananásové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    4 kolieska ananásu si necháme na ozdobu.

    Ananásové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zvyškom šťavy pokvapkáme pláty.

    Ananásové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Natrieme lekvárom.

    Ananásové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na lekvárom natreté pláty navrstvíme plnku. Diely poukladáme na seba. Povrch aj boky potrieme šľahačkou. Ozdobíme kolieskami ananásu a kompótovými višňami ( čerešňami ).

    Ananásové rezy (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

jujoska
jeeej toto bol prvy zakusok, ktory som upiekla mame k narodeninam spolu s kamaratkou ked som bola este na zakladke. Pamatam si, ako som bola strasne hrda ze sa mi podaril. A bol fakt vyborny. Recept som mala z nejakeho stoloveho kalendara tusim
torticka
A toto je co za krasny zakusok. Ved je to aj skoda krajat. Musim si ho hned ulozit.
maxinka
@Jujoska (8.2.2017 13:53)

Veru, veru, ja ho mám napísaný v zošite aj s nákresom ako bol ozdobený a tak som ho podľa toho aj ozdobila.
maxinka
@Kukulienka71 (8.2.2017 14:58)

Hrabala som sa v zošite s receptami, ktoré som si ako mladá písala. Hľadala som niečo na upečenie na nedeľu a tak som ho objavila.
klukodvody
Krásná a výborná vzpomínka. Jsou parádní. Toto jsme dělali jako zákusky a jmenovalo se to ananasový terč. Terč proto, že jsme vykrajovali z piškotu kolečka podle velikosti ananasu a doprostřed se dávala čerstvá jahoda a jinak tak jako je Tvůj recept. Díky za vzpomínku. Moc pozdravujeme.
1x haji
katka78
Jéjda, toto som ako malý špunt mlsala na svadbách. Ešte si pamätám tú chuť. Vďaka za spomienku, úvodná foto ti teda vyšla :-)
lidia3
Tento recept mam zo života,veľmi,veľmi dávno .Robila som ho veľa krát je to výborny kolačik.
maxinka
@Klukodvody (8.2.2017 19:46)

Podľa popisu som si okamžite predstavila ako to vyzeralo a muselo to byť veľmi pekné, tvar a farebnosť. Krásne staré časy. Musím to niekedy vyskúšať. Ďakujem za tip. Prajem všetko dobré.
luclup
Toto by chutilo mojmu ocovi, on ananas miluje, a kazde jeho narodeniny sa pecie prave ananasova torta :) :P ja na tento typ sladkeho niesom, akakolvek ina plnka ako orechova, makova, tvarohova ci jablkova mojmu jazycku nechuti. Ale vyzera to krasne, a ludia, co maju radi "dzabacie" kolaciky, si urcite pochutia ☆☆☆☆☆
maxinka
@Luclup (9.2.2017 07:41)

Chute máme rôzne. Môj syn má koláčiky rád, ale čokoľvek s ananásom nie. Ale aj tak som ho upiekla pre oživenie spomienky.
maxinka
@Katka78 (8.2.2017 20:34)

V celku je veľmi pekný. Keď sa krája tak sa to už naruší. Ale keď už putuje z taniera rovno do úst tak je to už jedno, hlavná je chuť.
evia
Krásny zákusok, ja by som mala problém nakrájať súmerné kúsky preto, lebo je navrchu celé koliesko ananásu. Takže klobúk dolu
maxinka
@Evia (9.2.2017 12:14)

Ďakujem a ešte treba brať do úvahy, že pláty sú navlhčené, v plnke sú kúsky ananásu a je tam šľahačka.
jack
Vyzerá veľmi nádherne.Tá ozdoba nemá chybu.A chuť asi tiež.Určite ukladám.*****.
maxinka
@Jack (12.2.2017 12:02)

Ďakujem, piekla som ho kedysi ako mladé dievča, odvtedy nie. Taká milá spomienka.
jitka4
Piekla som ho na každé sviatky.Teraz si dcéra naň spomenula,ale recept už nemám,tak som hľadala na internete a objvilasom ho,ďakujem.Upečiem a zaspomínam na staré časy.