Americký jablkový koláč (Apple Pie)

Name: Americký jablkový koláč (Apple Pie)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 250 g; maslo, 115 g; soľ, štipka; voda, 120 ml ľadová; jablká, 5-6 ks veľké; cukor kryštál, 100-200 g; škorica mletá; múka polohrubá , 10 g

neverwinter, 30. novembra 2011

Foto: neverwinter

Typicky Americký koláč, veľmi som si ho obľúbil počas môjho pobytu v USA, kde som pracoval v kuchyni a kde sme ho pripravovali. Preto Zobraziť celý popisTypicky Americký koláč, veľmi som si ho obľúbil počas môjho pobytu v USA, kde som pracoval v kuchyni a kde sme ho pripravovali. Preto ak ma premôže nostalgia a v kuchyni je pár starých jabĺk, ktoré už aj tak nikto nechce, nie je nič lepšie ako tento koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka polohrubá
115 g	maslo
štipka	soľ
120 ml ľadová	voda
Plnka:
5-6 ks veľké	jablká
100-200 g	cukor kryštál
	škorica mletá
10 g	múka polohrubá

Postup

1
Do múky pridáme soľ a maslo a za pomalého prilievania vody rozrobíme vidličkou. Vyformujeme bochník a rozdelíme na dve časti tak aby bola jedna o čosi väčšia. Odložíme do chladničky.
2
Vyhrejeme rúru na 200°C. Očistíme a nakrájame jablká. Pridáme cukor, škoricu a múku.
3
Vychladené cesto rozváľkame na okrúhlu placku asi 2-3mm hrubú. Vyplníme formu, ktorú sme predtým vymastili maslom, tak aby kraje cesta prečnievali cez okraje formy. Pridáme plnku. Prikryjeme druhou časťou a zahneme okraje.
4
Nezabudnime na vrchu spraviť diery aby mohla para unikať. Pečieme asi 40-50 minút, cesto by sa malo začať oddelovať od formy. Pred dokončením možeme potrieť vrch žĺtkom pre dosiahnutie zlatistej farby. Vychladnutý koláč je veľmi lahodný a osviežujúci. Dobrú chuť!