#gril

Z dubového šalátu vyrežeme hlúb a rozdelíme na listy, ktoré prepláchneme vo vode. Odporúčame prepláchnuť viackrát. Šalátové...

Kuracia ihla zo srdiečok, kukurice a jabĺk

Grilovaná pražma s citrusovou plnkou

Pražmy očistíme, osušíme a z oboch strán narežeme, aby sa rýchlejšie prepiekla.

Jahňací chrbát v bylinkovej kôrke s baby zeleninou

Pripravíme marinádu: Cesnak, horčicu, bylinky a olej spolu zmiešame a rozmixujeme ponorným mixérom. Jahňací chrbát okoreníme,...

Grilovaný losos na baklažánovo-mätovom pyré

Grilované šampiňóny so sviečkovicou v paprikovej omáčke

Grilovaný pangasius na ihle

Papriky nakrájame na väčšie kocky. Rozmrazené rybie filé osušíme papierovým obrúskom a nakrájame ich na stredne...

Sendvič s grilovaným marinovaným tofu

Bezmäsité jedlá

Kapustu nakrájame na tenké pásiky, mrkvu nastrúhame pomocou škrabky. K zelenine pridáme tahini, med,...

Bruschetta s grilovaným steakom, oštiepkom a restovanými hubami

Grilované kura v marináde

Makrela „na žaru“ s olivovou zmesou

Marinované kuracie steaky s grilovaným ananásom a karibskou salsou

Steak sendvič s restovanou zeleninou a domácou majonézou

Kto by nepoznal naše slovenské „lepeňáky“. My si však tentoraz doprajeme kus kvalitného mäsa, zdravú...

Roštenka s grilovanou kukuricou a barbecue omáčkou

Rozpálime gril, (musí byť poriadne horúci, aby sa mäso uzatvorilo a nevytiekla šťava). Mäso grilujeme...

Teľacie medailóniky s jahodovou omáčkou a dvojfarebnou štrúdľou

Štrúdľa: Fialové zemiaky uvaríme v slanej vode, očistíme a roztlačíme. Dochutíme soľou, korením, pridáme...

Bataty s treskou na grile s pikantným karí dipom

Kuriatko na dubových hoblinách s marinovaným baklažánom

Grilované papriky plnené mletým mäsom

Grilovaná špargľa v pancette so zemiakovými rösti a s pošírovaným vajíčkom

Grilované makrelové špízy

Môžeme použiť aj iné druhy rýb.

Grilované kurča

Ražniči z kuracieho mäsa a farebnej zeleniny s chuťou Stredomoria prinesie radosť nielen vašim očiam, ale...

Grilované ovocie s mascarpone

Dezerty

Melón nakrájame na hrubé kolieska (cca 1, 5 cm) a potom na štvrtiny. Broskyne rozpolíme a...

Sviečkovica s chimichurri omáčkou

Hovädziu sviečkovicu očistíme a nakrájame na 4 rovnaké kúsky. Na rozpálenom grile ich sprudka opečieme z...

Šalát z grilovanej červenej kapusty s penou z kozieho syra

Bezmäsité jedlá

Grilovaný karfiol s teriyaki omáčkou a nori čipsom

Bezmäsité jedlá

Ražeň z kačacích pŕs a pomarančov

Letné grilovačky si vždy užívame aj my profesionáli. Nie sú len o jedle, ale aj o zábave, zážitku, stretnutí...

Grilovaný kapor so zeleninovým šalátom a s tekvicovou majonézou

Grilovaný rib eye steak so zeleninovým šalátom

Rib eye steak pripravujeme z mäsa, ktoré zrelo 3–4 týždne, vtedy je jeho konzistencia ideálna....

Cesnakový dip z majonézy

Prílohy

Čerešničkou na torte každej grilovačky je chutný dip ku grilovanému mäsu, zelenine alebo pečeným zemiakom...

Grilované morčacie špízy

Morčacie mäso sme naplnili netradičným spojením syra, byliniek a marhuľového džemu. Všetko spolu opečené na...

Roládky z grilovaného baklažánu s mätovou bryndzou

Grilovaná treska s mangovým coullis