Foto: Shutterstock
Broskyne a nektárinky
Zrelé broskyne, marhule a nektárinky sú vynikajúce na prípravu osviežujúcich sorbetov alebo ako prísada do jogurtov a tvarohových krémov.Prezreté plody môžete použiť na prípravu chutných džemov alebo ich pridať do koktailov, ktorým dodajú sladkosť a chuť. Napríklad broskyňové pyré zaliate sektom vytvorí spolu úžasný letný drink pre dospelých.
Hrušky
Zrelé hrušky sú skvelé na prípravu šalátov. Ich sladkosť kontrastuje s výraznými chuťami syra a orechov, čím dodajú vášmu šalátu jedinečný nádych.Prezreté hrušky môžete použiť na prípravu pyré alebo ich pridať do koláčov alebo pečených dezertov typu crumble. Hodia sa aj na prípravu sladkokyslého čatní.
Banány
Zrelé banány sú ideálne na pečenie. Ich sladká chuť a mäkká konzistencia z nich robia perfektnú surovinu do banánového chlebíka alebo mafinov. Stačí roztlačiť 2-3 zrelé banány a pridať ich do cesta na koláče ale aj palacinky, lievance a vafle.
Foto: Shutterstock
Prezreté banány sú skvelé na prípravu smoothies. Zmrazte ich a použite ako základ do vášho obľúbeného smoothie, čím získate krémovú textúru bez potreby pridávať mliečne výrobky.
12 dobrôt, v ktorých využijete všetky prezreté banányJablká
Zrelé ale ešte dosť pevné jablká budú super, keď ich použijete na prípravu domácich kompótov a tie mäkšie aj do džemov. Stačí ich očistiť, nakrájať na kúsky a variť s trochou cukru a škorice, až kým nezmäknú.Prezreté jablká sú ideálne na pečenie. Pridajte ich do jablkovej štrúdle alebo koláčov, kde ich mäkká konzistencia prispieva k šťavnatosti pokrmu. Aj domáce jablkové pyré sa dá dobre využiť či už ako ľahká desiata alebo prísada do pečenia.
10 návodov, ako urobiť domácu jablkovú presnidávku chutnejšiu než z obchoduBobuľové ovocie
Zrelé jahody, maliny, čučoriedky, černice, ríbezle sú skvelé na prípravu domácich džemov alebo sirupov. Ich sladkokyslá chuť sa výborne hodí na prípravu ovocných omáčok, ktoré môžete použiť na zmrzlinu alebo palacinky.Prezreté bobule sú ideálne do smoothies alebo ako prísada do mafinov a iných pečených dobrôt, v ktorých ich mäkká textúra neprekáža.
Citrusové plody
Pomaranče, citróny, limetky či grepy môžete využiť na prípravu osviežujúcich nápojov, ako sú limonády alebo čerstvé džúsy.Prezreté citrusy sú ideálne na získanie šťavy, ktorú môžete použiť na marinovanie mäsa alebo do rôznych omáčok a dresingov. Prebytok citrusovej šťavy si môžete aj zamraziť vo formičkách na ľad a použiť namiesto čistého ľadu do osviežujúcich nápojov.
Nezabudnite, že ovocie môžete:
Foto: Shutterstock
Upečte si jednoduchý crumble podľa nášho videa:
– spracovať na zaváraniny– všetko naše sezónne ovocie je ideálne na spracovanie do skvelých domácih džemov, lekvárov aj sirupov, kompótov a čatní
– použiť do šalátov – niektoré môžu byť čisto ovocné, ale napríklad jablká, hrušky, broskyne aj čučoriedky, černice, jahody a maliny sú skvelé aj v kombinácii naslano, s inými druhmi šalátu, s mäsom aj syrmi.
Diskusia k článku