Foto: Pravda - Ivan Majerský
Víno nebolo jediným nápojom. Podávalo sa i vlastné hotelové pivo zn. Pikard. Skôr som si naložil „prdelačku“. Bola sýta, chutná a skvele k nej pasoval čierny Pikard. Všetci na mňa zazerali, vraj vinár a on chľasce pivo...
Musel som cúvnuť a v ten večer som už potom „sobášil“ špeciality šéfkuchára Pavla Gavendu výlučne s vínom. K voňavej pene z bielej špargle som si priložil kuracie „prsíčko“ a nalial bieleho víťaza Cuvée Elen, zmes Pálavy a Chardonnay z Pavlova. „Zámecký řízek“ z bravčovej panenky som pojedal s „kytičkou trhaných salátů“. K panenke som skúsil poľský Slinger 2011 z Winnice Jaworek. Už si ho nikdy nenalejem...
Na záver som si naložil domáce cestoviny „provoněné bylinkovým olejem a kousky domácího sýru“. Bol z Loštíc a Loštice sú pri Olomouci. Kúsky smrdkali i voňali. Problém bol akurát s vínom. Do neskorého večera som popíjal moravského Angličana. Suchý klaret Charles Sealsfield 2008 zo znojemského Znovínu však nie je zlé šumivé...
Diskusia k článku