Ešte predtým Slovensko dočasne na dvadsať rokov okupovali bratské socialistické vojská a v tom smutnom auguste vznikla karikatúra s obesenou sliepkou a nápisom Radšej sa obesím, ako by som jedno vajce mala dať Rusom. A bolo po praženici. Pozri recepty na Pochúťky z vajíčok Vajce sa však celkom zo slovenských kuchýň vyhnať nepodarilo. Ba naopak, v mnohých jedlách dodnes pevne sedí na tróne. Varia ho ostošesť. Jedna začínajúca kuchárka počas štúdií pribehla za kamarátkou s otázkou, ako dlho to vajce ešte musí variť, aby bolo mäkké. Už ho má v hrnci pol hodiny a je stále ako tvrdé y.
Vajce sa prikotúľalo naspäť, vedátori zistili, že s tým cholesterolom to nie je až také zlé, ak žĺtky a bielky konzumujeme v rozumnom množstve. Tak si teda nerobte praženicu hneď z desiatich vajec! A dbajte na výber – osvedčené, najlepšie domáce z voľného chovu, so žĺtkami až takmer oranžovými. Vždy čerstvé, aby ste si neuhnali salmonelu, koťuhu!
Dokonca sme sa kvôli tomu, že máme radi kľud a prírodu, presťahovali na dedinu, síce pri BA, ale predsa je to už kus prírody . A veľmi sa teším na vlastné sliepky, ktoré plánujeme doviezť na jar zo Zázrivej - a potom budú (snáď) aj vlastné vajíčka...:)) - potom dám vedieť, ako sa darí:)
V tej krásnej prírode človek úplne zabudne, že existuje nejaká práca a problémy, a keď ráno z postele počujem zvonce ovečiek pod oknom - niet krajšieho budíčka:)
jarco - radi ťa tam privítame niekedy, keď pôjdeš okolo:)
Frezia - to zdravotné stredisko je pravda - aj ja mám problém tu v Rajke - žiadna MHD, nemocnica v BA, polícia a hasiči tak isto - hlavne, keď neviem maďarsky...:)
Snáď som sa veľmi nevzdialila od témy "vajíčko" :))
A keď som bola malá, u starkej na dedine nebolo väčšej pochúťky z vajíčok, ako vyšľahaný vaječný žĺtok s cukrom. Samozrejme z čerstvých domácich. Teraz by som to už neriskla práve pre koťuhu salmonelu.
Len aby sme sa toho dôchodku dožili v zdraví a v plnej pamäti:))
Len tak mimochodom - čo sa týka tej vzdialenosti - zo žiadneho satelitu pri BA sa momentálne nedostaneš do BA tak rýchlo, ako my z Rajky. Chodievam po dialnici - presne 12 min do Petržalky. Potom mesto ma zdrží najviac. A samozrejme žiadne zápchy a podobne. To nás oslovilo okrem predtým spomenutých pozitív dediny:)