Reštauračná gastronómia:
Renomovaní šéfkuchári aj o tom, akí sú Slováci zákazníci

Čo je alfou a omegou rozvoja gastronómie na Slovensku? Sme národ gurmánov? Akí sme my, Slováci, hostia? Nielen o tom porozprávali dvaja renomovaní šéfkuchári v epizóde relácie Ide o nás.

Šéfkuchári Peter Duranský a Jaroslav Žídek.
Foto: Pravda

Témou novej epizódy relácie Ide o nás je slovenská gastronómia a tak sa v štúdiu stretli hostia naozaj povolaní - dvaja renomovaní šéfkuchári. Jaroslav Žídek, známy aj z televíznych obrazoviek, šéfuje prestížnej bratislavskej reštaurácií a Peter Duranský, ktorý pôsobí vo Viedni, je prvým Slovákom, ktorý sa môže pýšiť michelinskou hviezdou.

Spoločne sa vyjadrili k situácii v slovenskom gastrobiznise, vysvetlili, čo je potrebné pre jeho dobré fungovanie, v čom by mohol pomôcť napríklad samotný štát a neobišli ani tému, akí sú Slováci zákazníci a v čom by sa mohli zlepšiť.

Pozrite si novú epizódu relácie Ide o nás:

Tipy na články z Varechy

Fakt alebo fake: Je možné uvariť celé zemiaky za 5 minút? Vyskúšali sme to za vás

Zelenina netradične: 8 receptov na tie najchutnejšie cviklové koláče s čokoládou

Dobré rady: Ako doma skladujete nastrúhaný syr? Takto vám vydrží dlhšie

So zeleninou, aj s údeným: 11x krúpová polievka, obyčajná za pár drobných, aj sviatočná s mäsom

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Chia puding

Waflové rozetky (fotorecept)

Mrkvový koláč v chlebíkovej forme

Najlepšie čokoládové mafiny