Fedor Malík:
Raňajky pod mandľou

Fedor Malík, 29. júla 2013     2 minúty čítania

Na ten najvhodnejší čas, na nedeľné ráno, sa mi ohlásila návšteva. Potlačil som mrzutosť. Veď išlo o môjho dobrého priateľa. Navyše ťažko skúšaného životom.


Foto: Pravda - Robert Hüttner
Pred rokom ovdovel a nedávno absolvoval i ťažkú operáciu na bratislavskej urológii. Bolo sa treba náležite pripraviť. Vyhrabal a popolieval som trávnik a v záhrade pod mandľou som prestrel stôl. Na modranských vežiach zvony privolávali veriacich do kostola. Nuž a my bezbožníci sme sedeli, debatovali a sťažovali sa na svet. Nesedeli sme však len tak nasucho. Ľudovi som pripravil exkluzívne nedeľné raňajky. Skvelý zelený čaj, francúzske keksíky, misu ovocia. Nuž a aby sa po tej operácii aj trochu postavil (na nohy), tajne som mu ukuchtil i raňajkové prekvapenie. Zelerové placky.

Pripraviť ich bolo veľmi prosté. Očistil som zeler, postrúhal ho, pridal doň štyri lyžičky múky, dve vajcia, jednu posekanú cibuľu, petržlenovú vňať, soľ a mleté biele korenie. Zelerovú masu som zhomogenizoval, vyformoval placky a opražil ich na hroznovom oleji. Dobre vyzerali, voňali i chutili. Navyše, zdá sa, boli i účinné. Ľudo mi navečer volal, že tie nedeľné raňajky mu dodali viac chuti do života.

Vypýtal si „zelerový“ recept a dušoval sa, že také placky bude konzumovať pravidelne dva–tri razy týždenne...



Tipy na články z Varechy

Neodolateľne dobré: 9 najlepších receptov na pizza štangle a chlebové tyčinky

Neodolateľne dobré: 9 najlepších receptov na pizza štangle a chlebové tyčinky

Užitočné rady: Na čo si dať pozor, aby ste si jahody užili v tip-top kvalite

Užitočné rady: Na čo si dať pozor, aby ste si jahody užili v tip-top kvalite

Zdravé grilovanie nie je žiadna veda. Funguje to takto

Zdravé grilovanie nie je žiadna veda. Funguje to takto

Super nápady: 12 dobrôt, v ktorých využijete všetky prezreté banány

Super nápady: 12 dobrôt, v ktorých využijete všetky prezreté banány

Diskusia k článku

Pridaj koment
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Vdaka za recept pan Malik. Nikdy bt ma nenapadlo spravit celerove placky ako take. Robievam zo vsetkej korenovej zeleniny, z kelu a inych druhov zeleniny, taktiez fazulove (zo suchej uvarenej fazule). Vsetky su dobre a mozem nimi nahradit rezne.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Pán Malík, kde dostanem v našom kraji kúpiť hroznový olej?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
venusa
venusa
Poznam a kupujem rozne druhy delikatesnych olejov, ale o hroznovom som nepocula. Vsak prezradte :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
venusa
venusa
dik za typ, len ktory si vybrat z tolkych ponuk.
@zareaguj
27681_1506173384 - profilový obrázok
boise
boise
@venusa nechcela som davat link na konkretny obchod...urcite by som brala v biokvalite ;)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
venusa
venusa
zavratna suma, ze. Kupim obcas (teraz mam sezamovy) do zeleninoveho salatu, no vyprazat na predrazenych olejov sa mi zda kacirske. Raz je dobry az nalepsi slnecnicovy a onedlho zas repkovy. Kto vari a ma v tom zalubu, iste si najde oblubeny, ktory neprska a nema podivnu vonu. No ten hroznovy vyskusam do salatu samozrejme.
@zareaguj
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Výber z nových receptov

Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia

Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia

Pomarančové viedenské rezy (fotorecept)

Pomarančové viedenské rezy (fotorecept)

Kuracie prsia s parmezánom z našej kuchyne (fotorecept)

Kuracie prsia s parmezánom z našej kuchyne (fotorecept)

Jednoduchý čiernohorský rezeň (videorecept)

Jednoduchý čiernohorský rezeň (videorecept)



Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia
  2. Veľmi jednoduchý čerešňový kompót (videorecept) Veľmi jednoduchý čerešňový kompót +video
  3. Grilovaný losos so zelenou špargľou Grilovaný losos so zelenou špargľou
  1. Pomarančové viedenské rezy (fotorecept) Pomarančové viedenské rezy +fotopostup
  2. Jednoduchý čiernohorský rezeň (videorecept) Jednoduchý čiernohorský rezeň +video
  3. Výborná špargľová omáčka (videorecept) Výborná špargľová omáčka +video
  4. Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia
  5. Zemiakový šalát s kurkumovou zálievkou (fotorecept) Zemiakový šalát s kurkumovou zálievkou +fotopostup
  6. Čerešňový kompót (fotorecept) Čerešňový kompót +fotopostup
  7. Čerešňová galetka Čerešňová galetka
  1. Výborný orechový závin bez kysnutia Výborný orechový závin bez kysnutia
  2. Jahodová torta s čokopolevou (fotorecept) Jahodová torta s čokopolevou +fotopostup
  3. Nepečená orechovo-banánová torta (fotorecept) Nepečená orechovo-banánová torta +fotopostup
  4. Jednoduchý čiernohorský rezeň (videorecept) Jednoduchý čiernohorský rezeň +video
  5. Bezlepkový kinder cheesecake (videorecept) Bezlepkový kinder cheesecake +video
  6. Jednoduchá ryža s hlivou Jednoduchá ryža s hlivou
  7. Uhorkovo-jablkový šalát (fotorecept) Uhorkovo-jablkový šalát +fotopostup
  1. Pečené kuracie rezníky so zemiakmi z jedného plechu Pečené kuracie rezníky so zemiakmi z jedného plechu VIDEO
  2. Domáca Sacherova torta Domáca Sacherova torta VIDEO
  3. Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami VIDEO
  4. Jednoduchý čiernohorský rezeň Jednoduchý čiernohorský rezeň VIDEO
  5. Ako si doma čistíte varešky? Doprajte im dlhý kúpeľ a budú ako nové Ako si doma čistíte varešky? Doprajte im dlhý kúpeľ a budú ako nové VIDEO
  6. Vedeli ste, že nálev z kyslých uhoriek môžete opakovane použiť? Pozrite sa na čo Vedeli ste, že nálev z kyslých uhoriek môžete opakovane použiť? Pozrite sa na čo VIDEO
  7. Míša rezy Míša rezy VIDEO
  1. Kreatívne a zdravo: Nechcete jesť ryžu, zemiaky či cestoviny? Toto je 5 surovín, z ktorých urobíte výborné nízkosacharidové prílohy k mäsu Kreatívne a zdravo: Nechcete jesť ryžu, zemiaky či cestoviny? Toto je 5 surovín, z ktorých urobíte výborné nízkosacharidové prílohy k mäsu
  2. Bublanina a spol.: 10 jednoduchých receptov na víkendový koláč so šťavnatými jahodami Bublanina a spol.: 10 jednoduchých receptov na víkendový koláč so šťavnatými jahodami
  3. Urobte na MDD: Nekupujte v obchode, upečte v kuchyni. 9 receptov na detské mliečne rezy pre zdravšie maškrtenie Urobte na MDD: Nekupujte v obchode, upečte v kuchyni. 9 receptov na detské mliečne rezy pre zdravšie maškrtenie
  4. Taký malý sviatok: 6x viedenský rezeň, slávna špecialitka od susedov u vás doma Taký malý sviatok: 6x viedenský rezeň, slávna špecialitka od susedov u vás doma
  5. Niečo pod zub: 10 receptov na kefírové placky a lievance. Máte chuť na slané alebo sladké? Máme oboje Niečo pod zub: 10 receptov na kefírové placky a lievance. Máte chuť na slané alebo sladké? Máme oboje
  6. Neodolateľne dobré: 9 najlepších receptov na pizza štangle a chlebové tyčinky Neodolateľne dobré: 9 najlepších receptov na pizza štangle a chlebové tyčinky
  7. Na každý deň: Sardinková, tuniaková, lososová aj z údenáča. 10 najobľúbenejších rybacích nátierok Na každý deň: Sardinková, tuniaková, lososová aj z údenáča. 10 najobľúbenejších rybacích nátierok


piatková príloha Varecha v denníku Pravda

  • Staršie čísla prílohy:



    upútavku na ďalšie číslo tu zverejníme vo štvrtok po 12:00

  • Predplatné 98,28 €/rok*

    * pri objednaní piatkových vydaní Pravdy. Pre túto voľbu kliknite na "štandartné predplatné"

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Májové videá: Kôprová omáčka, Míša rezy aj segedín. TOP 15 najsledovanejších videoreceptov Májové videá: Kôprová omáčka, Míša rezy aj segedín. TOP 15 najsledovanejších videoreceptov
  2. Tieto sa na Vareche osvedčili: 10 najklikanejších jahodových receptov minulej sezóny Tieto sa na Vareche osvedčili: 10 najklikanejších jahodových receptov minulej sezóny
  3. Samé dobroty: Krtkova torta na plech aj kapustové fliačky. 15 najsledovanejších aprílových videoreceptov Samé dobroty: Krtkova torta na plech aj kapustové fliačky. 15 najsledovanejších aprílových videoreceptov
Ďalšie rebríčky 
 
 



TOPlist