Foto: Archív SK PR
Sviatok zaľúbených je tento rok v sobotu, čo je ideálna príležitosť spomaliť, zapáliť sviečky a vyznať lásku – pokojne aj dobrým dezertom alebo jedlom. Tie nemusia byť zložité, stačí správna kombinácia chutí, nejaký malý detail navyše a príjemná atmosféra. Valentínsky sviatok totiž nie je o dokonalosti, ale o pozornosti, ktorú venujeme tým, ktorých máme radi.
Ak máte toho v kuchyni za sebou len pramálo, možno si poviete, že je pre vás jednoduchšie zabehnúť do obchodu či na pumpu a kúpiť bonboniéru alebo čokoládu. Ale čas, ktorý vynaložíte na vlastnoručnú prípravu sladkého prekvapenia je cenným prejavom lásky a pozornosti. A presne pre takéto prípady má riešenie renomovaná cukrárka Veronika Bušová, ktorú ponúka jednoduchý recept na valentínsky dezert.
Tým, ktorí si netrúfajú upiecť nejaký koláč či nebodaj zákusok, odporúča pripraviť špíz s minilievancami s marshmallows a jahodami. Ale nápadom a kombináciám sa medze nekladú. Výhodou tejto maškrtky je, že každý špíz môže byť iný, stačí len vymeniť jahody za iné ovocie, bielu čokoládu za tmavú alebo ružovú... K špízikom sa výborne hodí horúca čokoláda alebo klasické kakao.
Foto: Kuchyňa Lidla
Špízy z minilievancov s marshmallows a jahodami
6-8 porciíČas prípravy: 30 minút
Čas opekania: 10 minút
Cesto:
200 g hladkej múky
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
1 ČL sódy bikarbóny
40 g trstinového cukru
300 ml acidofilného mlieka
2 vajcia
50 g prepusteného masla (ghee )
Na dokončenie:
200 g bielej čokolády
marshamallows
jahody
Postup:
1. Do misy dáme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a metličkou ich premiešame - nakypríme. Následne pridáme cukor, premiešame, prilejeme acidofilne mlieko, vajcia a vymiešame cesto. Hotové cesto prejeme do fľaše s uzáverom s malým otvorom.
2. V rozpálenej panvici s ghee maslom vytvoríme z cesta pomocou fľaše minilievance, ktoré upečieme z oboch strán. Hotové lievance preložíme na tanier.
3. Nad vodným kúpeľom roztopíme nalámanú bielu čokoládu. Na špajdle striedavo napichneme mashamallows, lievanec, jahodu a postup opakujeme. Hotové špízy dozdobíme roztopenou čokoládou pomocou cukrárskeho vrecka.
Diskusia k článku