Foto: Nora Krchňáková, TV Varecha
V TV Varecha pripravujte slovenské dobroty, ktoré sú tie vaše najobľúbenejšie?
Rád hovorím, že mám rád všetko, čo nezje mňa. Jedlo, ktoré je pripravované s láskou, je vždy chutné. Mám rád mäso na akýkoľvek spôsob. Vždy ma však potešia domáce pohorelské guľky s mäsom, ktoré pripravuje moja mama.
Varí u vás doma žena alebo vy? Myslíte si, že láska prechádza cez žalúdok?
U nás doma varí najviac moja manželka. Keď boli dcéry malé, stáli pri hrncoch spolu s manželkou, aby sa toto umenie na ne nalepilo. Ja som vždy rád ochutnával a zjedol, čo pripravili. Jedlo je dar, za ktorý treba byť vďačný. Láska určite prechádza aj cez žalúdok, ale nemusí to byť pravidlo pre každého.
Ste stále usmiaty a pri varení v TV Varecha si spievate, čo všetko pre vás znamená spev?
Spev je súčasťou môjho života už od narodenia. V slovenských ľudových piesňach možno nájsť odpovede na rôzne otázky, možno nimi opísať rôzne situácie a, samozrejme, spríjemniť smutné chvíle. Spev by mal sprevádzať každého z nás, aby sme sa mohli usmievať všetci a často. Verím, že spev a úsmev môžu byť liekom na každodenné starosti a môžu vytvárať radosti.
Všetky vami pripravované jedlá sú vlastne s Makom. Aké vtipné zážitky máte s tou slovnou hračkou?
Na svoje priezvisko som veľmi hrdý a som zaň vďačný. Úsmevné situácie sa mi stávajú, keď sa predstavujem na menších akciách a ľudia sa nad tým zamýšľajú. Napríklad na degustácii vína hovorím, že chutnáme víno s Makom. Mnohí sa zhrozene pozrú do pohára a ten mak hľadajú. Až neskôr s úsmevom objasňujem túto ingredienciu.
Na aké recepty sa môžu tešiť fanúšikovia TV Varecha najbližšie v Slovenských dobrotách?
Zaujímam sa o sezónne produkty. Jesenná kuchyňa by mala byť preto pestrá, teplá a plná vitamínov. Verím, že sa mi podarí preto pripraviť pochúťky z kačaciny či husaciny.
Slovenské dobroty
Diskusia k článku