Bezlepková diéta:
Vianočné recepty pre celiatikov

Redakcia Varecha.sk, 6. decembra 2023     2 minúty čítania

Vianočné recepty pre celiatikov, pre ktorých je jedinou liečbou bezlepková diéta.



Foto: freepik.com

Celoživotné autoimunitné ochorenie s permanentnou neznášanlivosťou lepku sa môže prejaviť v ktoromkoľvek veku a v prípade neskorej diagnostiky môže viesť k pokročilým až nezvratným poškodeniam.

Na Slovensku je evidovaných vyše 32-tisíc celiatikov. Toto číslo však môže byť omnoho vyššie, pretože nie všetci, ktorí trpia týmto ochorením, majú stanovenú diagnózu. Odhaduje sa, že až 9 z 10 celiatikov nie je diagnostikovaných.

Väčšie povedomie verejnosti o tomto probléme napokon môže viesť k včasnej diagnostike pacienta a včas diagnostikovaný celiatik dodržiavajúci bezlepkovú diétu je v podstate zdravý človek, ktorý môže byť plne zaradený do bežného života.

V Taliansku začínajú v rámci preventívnej medicíny program na testovanie cukrovky 1. typu a celiakie pre všetky deti od 0 do 17 rokov. Hoci je to len v Taliansku, je to výhra pre celú komunitu; výsledky odtiaľ môžu ovplyvniť, či sa podobné programy rozšíria do iných krajín.



Foto: Stars for Europe

Tejto téme a šíreniu osvety sa na Slovensku v spolupráci s uznávanými odborníkmi z oblasti zdravia a výživy venuje aj projekt BezLepku, ktorý tento rok pripravil v spolupráci s partnermi špeciálny e-book VIANOCE BezLepku 2023 plný receptov na zaujímavé sviatočné bezlepkové jedlá a je k dispozícii na bezplatné stiahnutie na https://www.varecha.sk/bezlepku.

Želáme vám príjemné a chutné sviatočné chvíle v zdraví a ďakujeme veľmi pekne za podporu partnerom projektu Varecha.sk a Celiakia.sk





Diskusia k článku







 



TOPlist