Aby vaša kuchyňa opäť voňala:
3 tipy, ako zatočiť so zápachom pri varení kapusty

Pri všetkých benefitoch, ktoré hlávková kapusta má, má aj jednu nevýhodu. Pri jej tepelnej úprave zaplaví celú kuchyňu nepríjemný odór. Vyskúšajte tieto triky, aby to u vás opäť voňalo.

Foto: Shutterstock

Pomôžte si octom

Ocot, to je známy bojovník proti zápachu, pridajte ho troška do hrnca s kapustou, malo by to zabrať. V prípade varenia červenej hlávkovej kapusty naviac zabezpečí, že si zachová peknú sýtu farbu. Účinky octu môžete vyskúšať aj tak, že na pokrievku hrnca, v ktorom sa varí kapusta rozprestriete utierku namočenú v silnom octovom roztoku, teda v octe zriedenom vodou. Zachytí tak unikajúcu „voňavú“ paru a zápach by sa mal citeľne zmierniť.

Dajte šancu chlebu

Pridajte do hrnca krajec chleba s kôrkou zabalený do gázy. Chlieb do seba absorbuje nepríjemný zápach.

Po varení

Zápach po dovarení kapusty sa v kuchyni rád ešte nejaký ten čas drží, treba ho prehlušiť niečím voňavejším. Povarte v malom hrnci aromatické bylinky, materinu dúšku, mätu, škoricu, klinčeky, alebo iné voňavé koreniny. Neutralizovať zápach sa oplatí aj popražením drvenej škorice alebo kávových zrniek na suchej panvici. Nebude trvať dlho a vaša kuchyňa bude naplnená nádhernou vôňou.

Tipy na články z Varechy

Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Tajomstvá na obale: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Vegánska opekaná ryža s ananásom

Cuketová baba

Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept)

Pelemeny (peľmene) (videorecept)