Rôzne

Vaříte, pečete rádi a pro koho nejraději?

tataika - fotkatataika, 9. januára 2010

JÁ TŘEBA VAŘÍM STRAŠNĚ RÁDA A PEČU KOLÁČE TAKY A PRO KOHO ? PRO VŠECHNY ALE NEJRADĚJI PRO MOJE VNOUČATA TŘEBA MUFÍNKY TO ONI ZBOŽŃUJÍ!

@zareaguj


Diskusia k téme

32 komentáre k článku
Aj ja veľmi rada pečiem pre vnúčatá, ale s dvomi najmladšími to mám ťažké. Koláče majú radi, ale nesmú byť s lekvárom, ani s tvarohom, ani s makom, ani s orechami, ani s ovocím. Tak im potom peč. Robím rôzne experimenty s kakaovými náplňami, do kysnutých rožkov som im už pobalila aj kocky plnenej čokolády, pečiem im koláče so sladkou posýpkou, skrátka vymýšľam, čo sa dá. Dúfam, že z toho vyrastú. Hoci v dome bývame len dvaja, nikdy nepečiem menej ako dva plechy, aj by sa mi zdalo škoda piecť v teplovzdušnej rúre jeden plech. Rozdám dcéram, ponúknem kolegyniam a čo sa dá mraziť, to šupnem do mrazničky. O dva-tri týždne si ich tam nájdeme a dobre nám padnú.
sovce!!Je vidět že jste super babička a pro vnuky vše co jim na očích vidíte!!! Moji vnuci mají všechno rádi a děda taky !!! Makové koláče nadevše ale co nejvíc mají rádi ,tak mufínky ,ty se dají taky plnit i tou čokoládou jak píšete.
no ja najradšej varím manželovi,nakoľko deti nemáme.mám veľa kuchárskych kníh a receptov,rada v nich hľadám inšpiráciu.nemám rada pečenie ale priznám sa že to ani neviem,ale domáci chlieb ktorý ma naučila testinka zvládnem a som na to hrdá,verím však že postupom času sa naučím aj piecť.
To víte ,že se naučíte ! Všechno co budete chtít .Nikdo učený z nebe nespadl a já jsem chleba a koláče začala péct tak 10roků pozpátku až jsme se nastěhovali do malého domku .Město daleko a tak když pochyběl chleba, tak že se jako upeče .A to víte. ze začátku žádná sláva a i tedˇ ,kdy už vlastní m i druhou domácí pekárnu a vše jde rychleji, je den ,kdy se nezadaří to platí o chlebu ,knedlíků (který už asi 10roků nekupuji)a i o koláčích.Někdy dávám vinu měsíci (ůplněk), někdy ,že je špatná mouka nebo kvasnice nebo ,že je odzemí nebo přízemí ,odsluní nebo přísluní (to má všechno na to vliv)atd., ale někdy je to i o mě ,že jsem špatná přesto upeču ale výsledek není takový jaký by měl být! Tak ,že si z toho nic nedělejte a věřte ,že příjde den kdy to dokážete a vše bude jak má být.
Nedá mi, aby som sa nepripojila. Varím od školských rokov, vtedy som rada piekla aj koláčiky, potom som prešla na mäsko, nakoľko aj manžel ho miloval. Veľmi rada som mu varila a tešila som sa ako mu bude chutiť, nakoľko tiež sme detičky nemali. Ku koláčom som sa vrátila, lebo mi vadia tie samé E-čka, ktoré pridávajú do nich. Má to tú nevýhodu, že ten plech musím potom zjesť sama, nakoľko manžel sladké nemôže. Asi to začnem praktizovat tak, ako @sovka62 , do mrazničky. Jej ďakujem za dobrý nápad.
Aj ja rada varim a ešte radšej vypekam.Keby sa dalo tak aj kazdy den niečo vymyšlam ,len keby to mal kto jest..musim sa trošku krotit :-))
Já taky peču chleba co chutná manželovi a tady je recept:1kg hladké mouky 1/2l vody 2naběrky (od sunaru) soli,1kostka droždí 4,2g,2-3lžičky oleja nebo nějakého tuku.Zamícháme všechno necháme kynout .Po vykynutí uděláme jeden pecen chleba nebo dva (rozdělíme na polovinu) necháme ještě asi půl hodiny vykynout a pečeme 1/2hodiny. Při vytvoření pecnu u druhého kynutí potíráme (voda,ocet,trochu oleje). já peču půl hodiny u horkovzdušné trouby a Vy vážení podle svoji trouby ,protože každá trouba peče jinak .Po upečení znovu potřeme( vodou ocet olej )dáme na mřížku atˇse ze spodu nezapaří a přikryjeme útěrkou a necháme vychladit !
egresce:Máte pravdu dali by jsme si všelico ,ale člověk se musí hlídat, protože kila na váze se nás neptají jestli můžou na horu nebo nééé .No hrůůůza !!!
tak a tu je recept na domáci chlebík:1 kg hl.múka,4 uvarené popučené zemiaky z ktorých si necháme vodu,rasca,soľ a kvások.Najprv si dopredu uvarím zemiaky,vodu odložím,zemiaky popučím a nechám vychladnúť.Potom si urobím kvások.Potom postupne dám do misky múku,vychladnuté zemiaky,kvások,soľ,rascu a použijem pri miesení vodu zo zemiakov.cesto nechám vykysnúť.pekáč potriem domácou masťou a dám naň vykysnuté cesto.pečiem na 180 C,asi 50-60 min.ked začne chytať kôrku potieram octovou vodou(voda a ocot,viac vody).po upečení vyklopím a prikryjem utierkou.Prajem dobrú chuť!Určite sa vám vydarí ked sa vydaril aj mne,čo veľa nepečie.
Dnes som vzorná babička okrem pre seba a manžela som nachystala obed aj pre dcéru a vnučku (zať je v zahraničí). Bol to taký naozaj babkovský obed - kyslá šošovičná polievka a buchty. Buchty až trojaké - tvarohové bez hrozienok pre vnučku, tvarohové s hrozienkami pre nás ostatných a makové so slivkovým lekvárom pre dcéru a manžela. Takýchto ja mám stravníkov, presne si pamätám, čo kto neje, čo niekto je rád, čo majú radi všetci. Niekto by povedal, že je to otrava, prispôsobovať sa všetkým, ale ja nemám väčšiu radosť, ako keď každému navarím po chuti a to čo má rád. Dúfam, že to vnímajú tak, ako to ja cítim - že si pamätám čo komu vyhovuje preto, že ich mám rada, že to robím z lásky. A to je potom naozaj radosť variť.
No ja som trosku ina.Urcite mam rada mojich synov aj manzela /ved uz budeme o 3 mesiace spolu 50 rokov/ ale vzdy som sa snazila varit pestro, nestalo sa mi nikdy,ze nieco odmietli jest preto,ze to nemaju radi.Manzel nemal rad spenat,ale bol zdravy pre deti tak sa ho naucil jest.Kazde jedlo vsak musi byt pripravene z dobrych surovin a dobre ochuteny.Ako hovori moj starsi syn:nieje spenat ako spenat alebo rajcinova polievka moze byt velmi chutna alebo"chutna".A mozno mam len stastie na svoju rodinu.
Sovka - chcela by som Vás mať za babičku :)
Aj keď moja babička by mi ešte keď žila zniesla modré z kuchynského neba :) - a naučila ma v ôsmich moje prvé jedlo - palacinky na starej liatinovej panvičke a poctivej peci na uhlie a drevo...
Varenie je môj koníček, zbieranie receptov - a cítim uspokojenie, keď mi manžel po jedle v reštaurácii povie - "drahá, na tvoju kuchyňu to nemalo... :)", alebo keď syn vychvaľuje moju kuchyňu pred mojou mamou...
Aj ja strašne rada varím a pečiem - a je to na mne aj na mojich dvoch chlapoch vidieť. Veľmi rada varím aj pre mojich už starších rodičov a veľmi dobre mi padne keď mi mamina povie, že ani ona by to tak dobre nenavarila. Rada varím a pečiem aj pre návštevy - rodinné stretávky, vtedy zvyknem aj experimentovať. Zatiaľ mi to väčšinou vyšlo. Ale bohužiaľ niektoré veci nedokážem tak pripraviť ako moja babka alebo mamina. Napr. také tvarohové kysnuté koláčiky - ploskáčiky. Ešte sa mi nikdy nepodarili tak dobre ako im. A to ma mrzí. Aj mojim koníčkom je zbieranie receptov a často pri ich prezeraní a čítaní relaxujem.
Taky hrozně ráda vařím a peču a o sbírání receptu aní nemluvím.za těch 29let co jsem vdaná tak jich mám moře a moře.A mám dny kdy si sednu ke své skříni na zem a probírám se recepty je to fakt relax zapomenete na vše kolem a říkám si to bych si dala, tady toto ,toto též a jak skončím s prohlížením a čtením zjistím ,že jsem i najezená -stává se vám to taky ??
Holky a kluci pečete veky? Mám fakt dobrý recept:1kg mouky hladké (prosít), 2-žloutky,4,2g-droždí(kvasnice),půl litru- mléka, 3lžičky- oleje,2naběrky od sunaru -soli (NEDÁVÁM CUKR ).Všechno naházím do domácí pekárny ,nechám to promíchat a vykynout.Potom to na vále zpracuji do třech vek dám na pekáč ještě 20minut kynout a potom upeču 30 minut. Potíráme (žloutek, mléko.Po upečení vytáhnu na mřížku přikryju útěrkou a nechám vychladit.FAKT JSOU MOC DOBRÉ!!!!!! A Přesně tento recept se hodí na knedlíky .Každý knedlík se vaří 2krát 10minut . VYSKOUŠEJTE NEBUDETE LITOVAT ZA POSLEDNÍCH HEZKÝCH PÁR LET JSEM NEKOUPILA KNEDLÍK V OBCHODĚ .VŮBEC SE NEDROBÍ A VYJDOU I LEVNĚ !!
tataika, ďakujem za recept, práve som si ho dopísala. Ale prečo ho nehodíš medzi recepty? Tu ho nenájde každý a to je naozaj škoda. Ja som sa receptu na sendvič potešila, tak nech sa potešia aj ďaľší.
Polepším se! Do zítřka ho tam máte , my totiž sundáváme stromeček(živý) a ten bordel ,no mám co dělat vysaVAČ DO RUKY A IDĚME!!!
DODATEK: Ty veky a chleby jsou chutnější pečené v troubě plynová ,elektrická, horkovzdušná.pekárnu mám jenom na míchání -no je to moje láska bez které bych se už neobešla!!!
Tak som to aj pochopila, že v rúre. Zajtra čakáme priateľov na večeru, tak hneď ráno zamiesim a upečiem. Spravím ich tenšie, chcem na ne robiť chuťovky, ktoré budem podávať po dezerte, už len tak k vínku. Dúfam, že to vyjde. Chuťovky robievam zdobené, ako miniatúrne chlebíčky a na to mi je rožok príliš tenký a bageta má chuť ako z vaty, tak dúfam, že toto bude to pravé. Dám vedieť, ako sa vydarili.
Ano ,ano v rúre (tak to říká i moje mamka.manžel a říkal to i můj tato, taky jsou slováci Banská Bystrica ,Šurany -Nové Zámky a Nitra. Peču je při 180-200stupńu v horkovzdušné.přeju atˇse Vám zadaří a držím pěstičky!!!JSEM ZVĚDAVÁ A TĚŠÍM SE AŽ NAPÍŠETE!
Milá tataika, už som napiekla a dostala som sa aj k počítaču. Priznám sa, že keď som cesto zamiesila, mala som chuť pridať ešte aspoň deci mlieka, zdalo sa mi veľmi tuhé. Ale povedala som si, že to máte určite odskúšané, tak som zamiesila presne podľa receptu. Až som bola prekvapená, ako krásne do hodiny nakyslo. Cesto som ubila (vytlačila som z neho vzduch, ako keď pečiem chlebík), vytvarovala som šesť bagetiek, nechala ich som ich ešte 40 minút kysnúť a upiekla v teplovzdušnej rúre. Rúru som vyhriala na 200 st. a potom znížila teplotu na 180. Upiekli sa krásne, vyzerajú ako do profesionála a sú naozaj chutné, takže sendviče a bagety už určite nikdy kupovať nebudem. Veľmi pekne ďakujem za recept a želám Vám krásny deň.
Moc a moc jsem ráda ,že se Vám veky povedly a hlavně ,že jste opravdu spokojená!!! já taky veky co je peču doma nekupuji a všeci co je jedli si je nemohli vynachválit .líbí se mi na těch vekách ,že se nedrolí, z tohoto těsta se dají udělat knedlíky a zkoušela jsem housky takové uzle zdobené makem ,sezamem fakt dobré!
Aj ja dakujem,zase som vzdelanejsia a potom,ze na stare kolena uz sa nepotrebujeme ucit. / to je predsa hlupost,nadarmo nehovoril volakedy jeden" pan" ucit sa ....../.

Pridaj komentár do diskusie: