Rôzne

Tvarohový koláč so želatínou

evelyne5 - fotkaevelyne5, 12. decembra 2012

Pri tomto koláči mávam problém s natieraním tvarohovej plnky na
kakaové trené cesto.Aj pri opatrnom nanášaní sa mi strháva vrchná
vrstva upečeného cesta.Vie niekto,ako tomu zabrániť?Natretie
tenkou vrstvou džemu na cesto sa mi neosvedčilo.Ďakujem..

@zareaguj


Diskusia k téme

nadia56
pridaj recept, podla ktoreho kolac pecies a uvidime co sa s tym da robit, mozno tvarohova plnka je velmi husta, treba ju urcite rozriedit-smotanou, kondenzovanym mliekom..., upresni zlozenie plnky:-)
verus49
@eveline5-z upečeného cesta daj opatrne nožíkom dolu tú vrchnú vrstvu, ona sa ľahúčko dá oškriabať, potom vi plnku daj do zdobiaceho vtecúška a tak nanes. Potom vrch len zarovnáš.
tothka
A čo tak otočiť korpus a dávať plnku na spodnú stranu?
sovka62
@tothka , áno, to je rada nad zlato, tiež tak robievam. Ale keď skladám koláčik z viacerých plátov, vtedy vrchnú vrstvu zlúpem, inak sa na ňom nedrží krém a koláčik sa rozpadáva.
evelyne5
nadia56,môj recept(na bežný plech):cesto:4celé vajcia,40dg prášk.cukru,2,5dcl oleja, 2,5dcl mlieka,33dg polohr.múky, 1,5prášku do pečiva, 3lyžice kakaa
Plnka:1kg odtučneného tvarohu, 1Hera maslová, 10dg prášk.cukru.2vanilkové cukry.
Poleva:9dl vody, 2Vita šumienky,šťava z1citróna,10dg cukru,2Zlaté klasy.Díky za posudok,zatiaĺ podľa tohoto rp koláč každému veľmi chutí :-)
evelyne5
soncya,díky,určite vyskúšam aj Tvoj recept.
verus49, to by ma ozaj nenapadlo,ďakujem.
tothka,tiež díky,úplne som na tento spôsob zabudla :-)