Tuhy rastlinný tuk

Mňa by zaujímalo čo je tých ďalších 50% v tom tuku.

...voda a aroma a emulgator...

a neviete ktory to je? mam recept a ide tam presne takýto ale neviem čo to je za tuk

myslis tento recept?  varecha.pravda.sk/recepty/domace-tortilly-fotorecept/5375...
ved autorka ti odpovedala...

@ puntodadino ešte nazabudni na E-čka

@tornadolue ano tento,vies aky to je?

však v tomto recepte je 70% tuk :-) a @mimka946 sa pýta na 50%...
mimka, ako to je ?

kludne použite domácu masť alebo olej ,akýkoľvek tuk je v pohode ..

takže moze byt aj olej? dobre dakujem

domacu myslite br.mast? ci moze byt aj tuk ako hera a pod..?

na každom tuku - masle, margaríne, masti a podobne je uvedený obsah tuku na 100 gramov. Ak je tam uvedené 70 gramov, tuk je 70 percentný, ak je uvedené 45 gramov, tak je 45 percentný - tak sa zorientuješ v obsahu tukov. Bravcová masť, stužený tuk Cera - tie sú 100 percentné, kravské maslo má 82 percent tuku. Co by som ti vrelo odporúčala - nepoužívať margaríny s nízkym obsahom tuku, pretože majú veľký obsah nezdravých prímesí.