Moje teta na Slovensku mela v letni kuchyni pec na chleba a na okne na taliri vyschle testo, ze je to kvasek nemela ani tuseni. Pamatuji si jen, ze do neho nalila vodu a druhy den kdyz jsme vstali, byl chleb upeceny. Urcite nedelala zadne prikrmovani kvasku jak se to dela dnes. Pamatujete si nekdo takovy kvasek a jaky byl postup pri zadelavani testa? Dekuji za Vase rady a vzpominky.
@zareaguj
Ale mam podozrenie, ze to obsahovalo kvasnice
ano, presne tak je mozne to robit
Koľko toho vyschnutého cesta potom treba napr. na jedno kg múky?
Suseny vydrzi dlho, ja si ho dam do papieroveho sacku a drzim na suchom a tmavom mieste.Suseny potom namocim do vlaznej vody, necham v teplej izbe kym sa rozbehne/ to trva niekedy aj den/, prikrmim ho a tym si spravim rozkvas.