Karotela

 www.labuznik.com/recipe.php?ID=15438...

Pamatam sa ,husty sirup,tu je sice recept na dzus,ale mozno potesi.

V starých múdrych knihách je všetko, aj karotela. Pridám ju do receptov, možno bude zaujímať viacerých.

sovka62, vrelá vďaka...

lubjak, aj tebe vďaka, je to super...

Milovala som ten sirup! :-)))

tiež si pamätám na karotelu,výborná len čo bolo dobré je už v nenávratne preč:-(

To je take z uvarenej porepasirovanej mrkvy, pomarancovej kory a pomarancov? to sme zvykli doma robievat, vzdy som ako dieta dostala za ulohu dobre umyvat pomarance, ktore idem jest, a potom koru pokrajat do zavaraninoveho pohara, kde vo vode niekolko dni stala. je to to?

tak na malinovku tohto druhu sa veľmi dobre pamätám, v škol.jedálni nám ju robili do vedier a po obede sme si sami čapovali naberačkou do pohárov,bola vynikajúca,studená,kyselkavá...,no recept by sa veru zišiel.

Robievala som ju aj ja doma od oka: keď sa mrkva v septembri ukladala na zimu, tak sa popreberala a tá čo bola poškodena sa uvarila do mäkka a nechala sa vychladnúť. Pridali sa dobre umyté 1-2 pomaranče (bez bielej šupy a kôstok), štipka kyseliny citrónovej a cukor podľa chuti. Všetko sa rozmixovalo a precedilo cez sito ktoré sa používa na precedenie rezencov (nie na čaj). Nalialo sa to do fliaš s väčším hrdlom (z kečupu) a 10 minút sterilizovalo. Robila som to vždy od oka, podľa toho koľko bolo mrkvy.
@julica - robili sme aj kandizovanú kôru z pomarančov, a vtedy sa močila tá kôra vo vode - to nebolo ono? Aj to bolo výborné. na mlsanie.

Tiež si pamätám že sa robil ananásový kompót - z tekvice. Očistená tekvica sa pokrájala na kocky, uvarila, precedila a zasypala cukrom. Pridala sa na špic noža kyselina citrónová a ananásový džús. Tekvica musela byť tým džúsom zakrytá, aby neočernela. Sterilizovalo sa tak zo 10 minút, aby chytili viečka.

ee, to bolo na ten sirup, resp. dzus.

hubata, vrelá vďaka aj za zento recept, sovka ho už dala do receptov, ste všetci zlatí...