Karamelové salko

ano ja robiemam. Dam to varit cele neotvorene (celu kozervu) asi na 2 hodiny do vriacej vody a potom to necham vychladnut a krem je krasny karamelovy a husty

@elenitsazante , ona myslela asi salko, ktoré sa najnovšie predáva už skaramelizované a netreba ho variť. Mám ho doma, ale ešte som neskúšala. Tu je jeden recept s ním :
 varecha.pravda.sk/recepty/obrateny-jablkovy-kolac-so-salk...

ja som ho už použila na salkové rezy a je veľmi dobré

a ja som čítala na inom portáli o varení, že niektorým žienkách toto salko nechutí, že je riedke a horké.

@mata3636 mám ho doma, je hustejšie ako keď som ho ja varila a chutí výborne, @3sandra3 ja z neho robím plnku do karamelovo-čokoládovej rolády, vymiešam ho s veľkou žltou Ramou a hotovo

prišlahaš maslo a môžeš plniť roládu,marlenku,rezy podla chutí ja osobne nemám skúsenosti s takýmto ale klasické salko uvarené na karamel to áno ,to však už nemôžeme pre intoleranciu laktozy

Práve dnes som ho hľadala v Jednote, mali tri druhy sladeného kondenzovaného mlieka, ale karamelové nie. Bolo by mi uľahčilo život, takto som opäť šľahala vajcia s cukrom nad parou. Musím pohľadať inde a mať ho doma v zásobe.

ďakujem,,,takže nemusím mať obavy a môžem robiť plnky

Sovka, v Bille a v Kauflande je ho dostať, aspoň u nás, ale mali by mať aj inde. Aj ja ho mám, aj keď neviem čo s ním, lebo ja ho nemôžem, dám ho asi dcére.

Ahoj @sovka62 ,aby si nemusela šľahať vajcia nad parou /aj ostatní Varecháči/,je tu recept na vaječný krém robený v mikrovlnke.Skúste. www.tortyodmamy.sk/content/krem-priamo-z-mikrovlnky-tajny-...

Darinocka,pozrela som si ten krém, len neviem, či by som mala mikr. zakaždým vypínať, počkať kým môžem otvoriť, znovu zavrieť, dať minútry, atď., alebosa dnešné mikrovlnky môžu otvárať aj za chodu?To by mi dobre dlho trvalo, každých pár sek. vypínať a zapínať.

@evanaaa ,pekný večer,robila som krém v staršej MW,nie je digitálna.Stačí otvoriť dvierka a proces varenia sa preruší.Hmotu premiešaš,vložíš dnu,zavrieš dvierka a varenie pokračuje a odpočítava sa od nastaveného času./napr. od tých 6 minút/ ;)

ahojky kuchtičky, aj ja mám dobré skúsenosti so salkom , ale chcem sa opýtať či niekto skúšal variť salko v kuchte, asi ako dlho a aké potom bolo?

@darinocka , veľmi pekne ďakujem. Skopírovala som si to, len sa obávam, či to zvládnem. Musím to skúsiť keď budem sama doma, nech nikto nevyrušuje a telefóny radšej povypínam.

@ludmilka61 a prečo to chceš riskovať,keď si môžeš kúpiť hotové karamelové salko ?

Teraz začinam piecť,tak vyskúšam!

...ten z mikrovlnky...

Darinocka, ale veď mikrovlnka sa len tak otvoriť nesmie, to som mala aj v priloženej brožúre, kým nezaznie signál ( ja mám tiež dosť starú, ale digitálnu). Neviem ako je to pri mechanickej, ak tak ako píšeš, tak je potom dokonalejšia ako moja digit., tam, keď ju načasujem, musím čakať kým nezaznie signál, otvoriť a potom znovu zavrieť a načasovať.

ja osobne tiež by som mikrovlnku neotvárala za chodu, bála by som sa , že sa pokazí.... ale v bývalej robote sme to kľudne robili, tak nám povedala šéfka, že to sa môže.... ale to bolo už dávno,,,

@evanaaa ,@3sandra3.pozrite toto  varecha.pravda.sk/recepty/krem-z-mikrovlnky-fotorecept/16...

ludmilka61, ja varievam salko len v kuchte, nalejem studenu vodu, asi 4 cm na konzervu a od signalizacie ventilu stiahnem plamen a varim 45 min. potom necham trosku vychladnut v kuchte, vyberiem a volne vychladim na mriezke, robim si do zasoby naraz aj dve, tri, uvarene a neotvorene vydrzi v chladnicke aj dva mesiace,
vyskusaj, verim, ze budes spokojna,
pekny den vsetkym:-)

ludmilka61, salko po uvareni v kuchte, po vychladnuti je huste, potom pridam 250g masla a spolu vyslaham na krem, nema chybu a je vyborny, :-)

aj ja keď som varila salko, tak som varila aj dve naraz

Ahojte kuchtičky, až dnes som sa dostala na web po veľkej noci, tak chcem poďakovať všetkým dobrým radam. Nadia56, tie 4 cm vody ide nad konzervu alebo len 4 cm celkovo.
Určite vyskúšam varenie salka v kuchte. Pri pakpaní budem na Vás myslieť.
Pekné a slnečné dni prajem a ďakujem.

ludmilka61,
cela konzerva musi byt ponorena vo vode a k tomu tie priblizne 4cm vody nad konzervou,
ak vyskusas, daj vediet ci si bola spokojna,
pekny den vsetkym:-)