Jak udělat domácí karamelové Salko?

Urob karamel z +- 25 - 30 dkg cukru , zalej nesladeným salkom alebo iným kondenz. mliekom nesladeným , a uvidíš. pokus - omyl . Ak bude velmi husté, dolej trochu obyč. mlieka. m.

Variť akonzervu 2 hodiny. Pekne skaramelizuje

alebo mozes rovno kupit karamelove salko

@mirop (2.1.2020 06:01)

To nieje ono...

@dm (2.1.2020 08:41)

pokial mas 2 hodiny varit obycajne salko, preto aby bolo karamelove, tak je lepsie karamelove rovno kupit nie?

Je tu na Vareche recept na domáce salko:
 varecha.pravda.sk/recepty/domace-salko/46914-recept.html...

Toto doma spravené salko potom variť do skaramelizovania.
A pokiaľ ide o kúpené karamelové salko, ja som raz kúpila, vyskúšala a nikdy viac. Bolo riadne nechutné. Sladko - kyslé a po karamelovej chuti ani náznak.

@mirop (2.1.2020 11:18)

Veru nie.

@dvorka (2.1.2020 11:47)

ja teda kupujem karamelove salko a vzdy je skvele

@dvorka (2.1.2020 11:47)

@dvorka , máš pravdu, karamelové Salko som aj ja kúpila len raz, karamelová chuť nikde a bolo také riedke, že som trnula, či sa mi nezrazí krém. Ale to domáce vyskúšam už len zo zvedavosti.

karamelove salko sa da uvarit z konzervy sladeneho salka aj v tlakovom hrnci, konzervu ponorime do dostatocneho mnozstva vody, zatvorime tlakovy hrniec, dame varit, ked zacne signalizovat ventil, ze je hrniec natlakovany , znizime plyn/ elektrinu / a varime 45 minut, zdroj energie vypneme a nechame konzervu v zatvorenom hrnci vychladnut/kludne aj do druheho dna/ takto uvarene salko je krasne huste, a neotvorena konzerva skaramelizovaneho salka vydrzi v chladnicke aj tri mesiace, preto si ja varim aj viac konzerv salka na jeden raz ☺

Otvor YouTube zadaj " sguščjonka " a najdeš hromadu receptov na obyčajné kondenzované mlieko a tiež aj karamelové, Len si vybrat. Šmejdila som tam asi hodinu a vybrat sa dá.

Ja som varieval tak ako nadia56 len čas som dal 1 hod a vždy sa podarilo,

sguščenka ne sguščjonka -- omluva .m

@tomeska (3.1.2020 21:19)
díky, dívala jsem se i jak vařit kondenzované mléko jako takové a ještě štěstí, že na vaječňák je ještě rok čas, jinak by mě to popadlo:-)