gulášovú robievam z mletého hovädzieho. opečiem cibuľu, pridám zomletú koreňovú zeleninu a orestujem do hneda, potom orestujem mäso a potom zalejem vodou a uvarím, koreniny, soľ ako do guláša, zahustím jemne strúhaným zemiakom, ale môže byť aj tmavá zásmažka, kto je tak zvyknutý. nedávam veľa vody, máme ju radi hustú, potom netreba chlieb. to bude ako s gulášom, tisíce receptov, toto je náš hybrid ;-)
guľáš je hustejšie jedlo z rôznych druhov mäsa(hlavne) alebo ich kombinácií s prílohou alebo chlebom, guľášová polievka je jedlo redšej hustoty z mäsa, zemiakov a zeleniny častejšie podávaná ako sýte desiatové jedlo, zbytok dopresní strýko google!
Rad sa necham poucit, ale podla mna na slovensku slovo madarsky gulas je domotane asi ako francuzske zemiaky jednoducho pod pojmom madarsky gulas vam donesu v Budapesti polievku aj na jedalnom listku je gulas pod polievkami nie pod hlavnym jedlom ako Gulyásleves, a ked chcem to hustejsie ako sa na slovensku mysli gulas objednam si Pörkölt.
Diskusia k téme