Domaci Chleba

...daj ho na papier na pecenie,alebo existuju uz aj podlozky na pecenie...

 varecha.pravda.sk/recepty/obycajny-domaci-chlieb-fotorece...

ja len poprasim rovnomerne plech mukou, nikdy sa mi tak neprilepil...potom ked sa upecie muku zo spodu chleba lahko oprasim a necham ho chladnut na mriezke

dávam do cesta 1-2 PL oleja,neprilepuje sa a to dávam cesto na suchý plech...po vybratí sa trošku opotí ,podoberiem drevenou špachtľou a preložím na drevenú mriežku

poprášiť plech múkou ako píše vmichsamant.

Ja dávam papier na pečenie a nie je problém.Raz som poprášila múkou a tá mi prihorela,kým sa chlebík upiekol.

V Lidli obcas mavaju cierne silikonove folie na pecenie.Hrube su ako papier a asi su vecne.:-) prestrihol som ich,aby sadli na formu na "Komisarek" a sluszia mi uz roky.

Ja som raz dala do rímskeho hrnca papier pod ten nemiesený chlieb - a veru sme ho nedokázali odstrániť, tak sme ho odkrojili aj s kôrkou, čo mi bolo veru ľúto. Potom som už piekla bez podloženia. Nedávno som ale vyskúšala urobiť cesto na chlieb v pekárničke a následne som ho dala do namočenej nádoby rímskeho hrnca a sama som neverila, pol chleba zostalo v hrnci, mali sme len vrchnú kôrku a trošku striedky... rímsky hrniec som mala tri dni namočený a nakoniec pomohla len drátenka. No a teraz sa bojím v tom hrnci piecť, tak pečieme len v pekárničke... Ja viem, že som neporadila - ale napísala som to preto, aby si nebola prekvapená, čo všetko sa môže stať. A to som ten chlieb piekla už naozaj X krát.

@marikafil ,dám moju skúsenosť:kúpila som papier na pečenie v rolke v sáčku,kde bol len vložený infoleták (výrobce,EAN kód atď.) a tiež sa mi prilepil.Bohužiaľ,obal som vyhodila,takže neviem výrobcu.Potom som použila Tesco papier a neprilepilo sa.Takže som presvedčená,že problém nie je ani v rímskom hrnci,ani v ceste,ani v technológii pečenia,ale v papieri.Určite vedia aj ostatné varecháčky,ktorý papier možno použiť bez rizika,že sa prilepí.Tak to skús ešte raz s týmto papierom.

@marikafil -presne moja skúsenosť!...papier na pečenie v sáčku v rolke a len priložený papier(letáčik) na ktorom bol výrobca a pod., tak ten sa pripáli!...z tesca, v papierovej škatuli, ten používam stále, a ešte sa mi nestalo, aby som niečo odlepovala...ale občas kúpim aj inde v škatuli rolku a veru ešte som nebanovala...treba si len trošku priplatiť-ten v sáčku je lacný.

papier z lídla je vynikajúci,pri pečení medových plátov odskúšané :)

..ja pečiem chlebík v jenskej mise,ktorú pred tým než do nej šupnem cesto rozpálim v rúre na vysokú teplotu..je to zaručené a vyskúšané..ešte ani raz sa mi chlebík neprilepil..

..a nemusíte kupovať žiadne papiere na pečenie..stačí iba jedna sklenená jenská misa:))..

ked budes davat cesto do horucej nadoby (bud z jenskeho skla alebo rimsky hrniec), nemoze sa ti nic prilepit... mam to vyskusane ;-) lepi sa len vtedy, ked davas chlebik do nerozhorucenej nadoby... takze plne suhlasim s @hrusticka76 :-)

@hrusticka76 ,@zuzik01 ,tak neviem,keď som prvýkrát piekla domáci nemiesený chlieb,tak sa mi prilepil.A ten sa vkladá do rozpáleného pekáča na 230°C.Teraz dávam papier a nemám problém,len musím kupovať overený,aby som nebola sklamaná.

Chlieb som piekla raz, ale sa nepodaril ( v kvetináči), tak neskúšam, aj keď už by som mala, lebo mám veľa v KK uloženého-Chlieb a pečivo.
@puntodadino , tú čirnu fóliu mám (tri kusy) z Lídla, ale to nie je silikón, ale teflón.

....čiernu fóliu....opr.

Tá fólia je fakt dobrá.

Ja pečiem chlieb v klasickej peci, ak sa mi ju nechce vymetať úplne do čista, tak pečiem na okrúhlom plechu, ktorý pomastím bravčocou masťou.

Tiež používam tú čiernu teflonovú fóliu z lidlu a nikdy sa mi nič neprilepilo.

A neskúšali ste upiecť kváskový chlieb? Bez kvasníc.
 dobreazdravo.sk/category/jedlo/domaci-chlieb/...

@dobreazdravo je ich tu dosť, daj si do vyhľadávača "kváskový chlieb" :-)