čo so sladkými zemiakmi?

Ja by som ich okorenila tak pikantnejšie a dala upiecť, zjedla len tak samé alebo s dipom. Prípadne si priprav ďalšiu zeleninu, daj dosť cesnaku a sprav si jedlo opečené na panvici. Možno sa dajú aj tak ochutiť, ako by si ochutila tekvicu.

Nie som si isty ale co si pamatam ked zemiaky nie su bataty, ale normalne zemiaky - stracaju chut - sladnu boli nespravne skladovane - podchladene.

Ja si pamatam, ze ked boli sladke-tak boli namorene.alebo nieco bolo zle.tak ma babicka ucila a ta bola teda expertka :)

Ak zemiaky zmrznú,sú sladké.

Ak už nemáme iné len zmrznuté zemiaky a nemáme práve možnosť kúpiť iné, skúsíme toto:
prenesieme ich do tepla a necháme niekoľko dní „vydýchať“. Tým sa stratí časť cukru, ktorý
 www.napecto.sk/tipy-a-triky.html...


Ja sladké zemiaky uvarím v šupke v slanej vode, olúpem a urobím lokše na sladko. Alebo ovocné knedle, šúľance s makom...
sa v nich vytvoril. Takéto zemiaky potom varíme tak, že ich olúpeme, namočíme do teplej vody
a privedieme do varu. Prvú vodu zlejeme a až v druhej vode ich dovaríme. Pre zlepšenie chuti
môžeme do vody pridať aj trochu octu – ale užitočné vitamíny alebo minerály z nich takto
nenávratne zmiznú.

Omrznuté, sladkasté zemiaky môžeme využiť najmä na prípravu sladkých a múčnych
pokrmov a na vyprážanie.

Posli mi postou ja ich uvarim a dam mojim kuram z polska a mozno uz zacnu nosit vajcia

@silvi Mozno preto ti neznasaju vajcia, lebo su to kury. Skus nabuduce kupit sliepky ;)

Ano, ak zemiaky (akekolvek, nielen Francuzske) zmrzli, zostanu sladke. Skus z nich spravit makove sulance napr.

díki vám všetkým za rady, keďže je leto museli zmrznúť nesprávnym skladovaním a prikláňam sa k tomu, čo tvrdila babička @sv édky , že niečo je zle.
Využiť ich na múčne jedlá napadlo aj mňa ako prvé, ale nemôžem, ako som pôvodne písala, čo ste si asi nevšimli.
@bubaya to by nemalo zmysel ich už jesť , ale díki
Takže vyskúšam okoreniť, ocesnakovať a upiecť v trúbe podľa @elix ír. Díki vám.

Ja by som skúsila s petržlenovou vňaťou. Očistiť, pokrájať, uvariť v slanej vode, zliať a dať na oleji zapenenú petržlenovú vňať, prípadne ešte dosoliť.

Zaujímavé, som sa zas čosi nové dozvedela, že zemiaky zmrznutím sladnú.

áno stáva sa to v zime, ale teraz sa vo veľkoskladoch všetko ukladá do chladu a môže dôjsť k "zamrznutiu" a stávajú sa tak sladkými.

Zemiaky ani nemusia zamrznúť, stačí, ak sú mrazom "ošľahnuté", zostanú sladké, lebo škrob sa rozloží na cukor. Mne osobne to nevadí, ak sú trochu sladkasté (občas sa mi to stalo v zime, keď som mala zemiaky na balkóne), ale určite by také zemiaky nemali predávať...

Len taka zaujmavost z krajiny odkial su povodne zemiaky z Peru, jeden zo sposob skladovania je zamrznutie a dehytracia, ( vydrzia niekolko rokov)