Rôzne

Cesnak sa kazí zavčasu, prečo?

mamka4 - bez fotkymamka4, 4. januára 2025

Všetkých Vás pekne pozdravujem a dodatočne prajem všetko dobré do nového roku. Začal sa mi kaziť cesnak, nepoviem keby to bolo ku jari. Bol krásne vysušený, uskladnený, tak ako každý rok.
Po troche mrazím, ešte možno stihnem urobiť pastu podľa tu receptu na vareche. Len je to strašne zavčasu, cez zimu. Akoby chytal pleseň, u nás sa tomu hovorí aj, že práchnivie. Minulé leto bolo abnormálne teplé, ale máte niekto podobné problémy?

@zareaguj


Diskusia k téme

tomeska
No , taký problém nemám, ale ked' sa prihodí,tak cesnak načistím a nakrájam na tenké pláty a usuším. Potom pomeliem na mlynčeku na kávu, Musí byt' naozaj dobre vyschnutý,Používam všade ako čerstvý.Moje vnúčatá čerstvý ani vidiet',ale posypat' si suchým polievku, to sú prví.Ak máš hodne,nemusíš pomliet' naraz všetko.Rád sa hrudkuje a lepí. plátky vydržia dlhšie.
haji
Mám to podobně, začíná "kokrhat", vyloupala jsem, dala na mrazák. Případně usuším, jak píše @tomeska. Je to dřív, obvykle začíná měnit kvalitu někdy vo vebruári. A to ho mám v ledničce. Všechno je urychlené, zima není zima, skladování je pak těžší. Kupuji v řetězci, to je také problém - bůhví jak ho mají vyzrálý, uskladněný, pak leží v teplé na prodejně. Ten který jsem dostala od bráchy /polní/, zahjájil odcházení už v novembri - hnědé fleky, zhnědl celý. Svoji roli hraje i odrůda, přešlechtění, horké léto.
mamka4
No veru som už dávno nesušila, takže ešte skúsim, aj keď je to piplačka. A dačo pôjde ešte do mrazáku.
tomeska
@mamka4 (7.1.2025 14:00)
Ak chceš rýchlo načistit', daj si do mističky, zalej teplou nie horúcou vodou a za 20-30 min.možeš lúpat'. ide to rýchlo a lahko. Vyskúšané, overené x krát.
lianka
Zrejme nebol rok na cibuľoviny. Mne tak odišla cibuľa, stále som ju musela preberať a cesnak tiež . Takže možno tento rok to bude lepšie.
1x haji
mamka4
a ďakujem dievčatá, zo všetkého som trošku urobila. a@lianka , u mna tento rok nebol na žiadnu zeleninu a rastliny. Nič sa mi nepodarilo.:(
1x haji