Ako na mladeho zajka?

ja by som ho pohladkala :-)

No zalezi ako by si to chcel, moznosti je viac. Ja by som ho najradsej upiekol s nejakymi bilinkami. Mozno aj nejaka nadievka by sa zisla ak to ma byt pre viac stravnikov.

večer si ho posoľ a nechaj do rána v chladničke,pokrájaj 4 velké cibule a zapeň ich na troche oleja,pridaj 1 malú lyžicku čierneho mletého korenia,nemusíš sa báť nebude to štiplavé,cibuľa to stiahne a do takého to základu daj rozporciovaného zajka,dobre ho tam poobracaj a zakri pokievkou,nechaj udusiť.Ideálny je hrniec s nepriľnavým dnom,vtedy ho netreba ani podlievať,tým že je nasolený dopredu,pustí vlastnú šťavu. kedysi ked sme ešte chovali zajkov robili sme ich často práve takto,zajko bol mäkký,šťavnatý.žiadna žuvačka.

minulý víkend tiež varil zajaca Židek a zdalo sa to celkom chutné
 www.nebickovpapulke.sk/recept/velkonocny-kralik-s-omackou...

Takého mladého králika môžeš aj vypražiť v trojobale, alebo vyskúšaj tento recept:
 varecha.pravda.sk/recepty/chaluparske-kura/2972-recept.ht...

Ten recept bol pôvodne určený na králika, aj som ho podľa neho robievala kým sme ich chovali, teraz tak robievam kuriatko, je to prakticky bez roboty a chuť výborná.

@sovka62 dobrý nápad, už som tento tvoj recept dávno nerobila, ďakujem za pripomenutie :-)

V podstate sa s mladého zajaca robí to isté čo z kuraťa, akurát pri pečení treba pridať slaninku, lebo by veľmi vyschol.

Sovka 62 Jednoduché ale VYNIKAJÚCE.

heh, pijem KBŠ s Plzňou a potom ten nejaký trci mrci:-).........filip