Vyrastal s rodičmi a sestrou v dome na Patrónke. K domu, samozrejme, patrila pekná záhrada, ako inak úžitková a tak, ako sa patrí, zelenina a ovocie v nej. Mám rada predstavu i slovné spojenie úžitková záhrada, trávnik a tuje sú síce krásne ale ja radšej mrkvu a kaleráb, tuje mi nechutia, ihličie akosi lezie do zubov. Takže úžitkovú záhradu pri dome a rajčín hromadu, samozrejme, veď ich všetci mali radi. Všetci okrem môjho otca. Hovoril, že jemu sa paradajky tak strašne hnusili (ale nikdy nevedel, prečo), že mu bolo priam zle a hnusilo sa mu, aj keď len videl ostatných, ako paradajky jedia! To poznám, ja som tak desaťročia nenávidela kvargle a kvargľožrútov, až kým som ich raz hrdinsky neochutnala. Pripravená sústo v prípade zafungovania pudu sebazáchovy decentne vypľuť na krčmovom dvore pod stôl. Boli báječné, odvtedy ich môžem. Ale otec ich, teda rajčiny, nemohol. Hovoril, že jemu sa normálne zdvíhal žalúdok a obvykle si večeru, ku ktorej si ostatní pochutnávali na paradajkách, radšej zobral na dvor – pre istotu. I vypukla vojna, chlapčisko mladý, silný, športovec, tak odvod a také tie radosti. A po čase sa tato dostal do niektorej z tých koňakových republík, mám dojem, že spomínal Gruzínsko. Horúčavy, obrovské suché pláne a hlad. Chalani, ktorí boli na stráži cez deň si vraj vylepšili uniformu: bagandže, trenírky a samopal. Víc nic. A keď na to časom došiel nejaký vyšší lampasák a spravil cirkus, ako to, že vojaci sú na stráži nedostatočne ustrojení, s nepokrytou hlavou, tak to vylepšili: bagandže, trenírky, samopal a helma. Helma? Prilba? Neviem, aký je v tom rozdiel, som nevojak. Ale tým, že sa vyzlečiete, hlad nezaženiete. Proviantu málo, vody ešte menej, no, ako vojna. Taká naozajstná. A raz, pri nejakom presune vraj zakotvili neďaleko kolchozných polí, na ktorých nerástlo nič iné ako, áno, samozrejme, uhádli ste, ako paradajky. Kam len oko šíre dohliadlo, všade samé paradajky. Paradajkové more. Zrelé, šťavnaté, červené more. Vraj sa vojaci dokázali ovládnuť, dokonca celé dva dni, lebo za plienenie im hrozili pomerne drakonické tresty, ale na tretiu noc, a potom každú ďalšiu, robili nálety, kým to pole jednoducho neobžrali. A otec spomínal: fuj, prvú noc som nikam nešiel, rozmýšľal som, akí sú sprostí, kvôli rajčinám sa vystavovať riziku, že ich prichytia alebo rovno akože omylom zastrelia. Chlapci došli, bruchá im odstávali, každý mal aj nejaký ten batoh napchatý červenou korisťou, tvárili sa spokojne a chrápali do rána. Hlad bol hlad, tak rajčiny nerajčiny, ďalšiu noc som veru išiel s nimi, najprv som len tak opatrne odhryzol, veď rajčiny sú fuuuj, nejedlé ale veru som zistil, že nie sú ani zďaleka také zlé ako boli v mojich predstavách a veru odvtedy som pekne chodil s ostatnými kántriť kolchoznú paradajkovú úrodu. A aké len boli dobré, sladké a šťavnaté, ani smäd človek potom nemal.
A domov z frontu sa otec vrátil ako veľký fanúšik všetkých paradajok a čohokoľvek paradajkového. Doma sa tomu vraj nestačili diviť.
Hovorí sa „nouze naučila Dalibora housti“. Ja môžem povedať „vojna a hlad naučili otca paradajky jesť“. :-)) jana
Ja osobne tak "nemozem a nechcem" drzkovu polievku . Nikdy som to nejedla a mozno aj umriem bez toho ,aby som to aspon raz ochutnala :-)
@rea1 keď čítam ako otec neľúbil paradajky, tak ma napadá že ani môj otec ich nemal rád, možno aj slúžili v rovnaký čas na vojne ..... a ich generácia bola odchovaná na kapuste a zemiakoch. Zrejme paprika a paradajky neboli až takým bežným jedlom v ich detstve a na dedinách sa nepestovali. @evanaaa , veď ty si už dlhé roky záhoráčka a neobľúbila si si chrenovú omáčku......
@rea helma, prilba, môj chlap to volal plembak.
@yana , môj bývalý drahý nejedol ryžu. tvrdil, že je to čínska pomsta a on také jesť nebude. (aj iné nezmysly ešte tvrdil, čo ten robil za ciráty kvôli jedlu, to nechcem, to nebudem, to neelubiiim, ach, jo). takže ryžu nie ale rizoto - sprav rizoto a za veľký hrniec. veď to je ryža a ty čínsku pomstu neelubíííš! ale to je rizoto a to je niečo iné, nie ryža. no nezabi ho.
@rulik , ešte pred pár rokmi som mala veľkú záhradu a bežne sme, ja aj decká, takto chodili a tu ulovili reďkovku, tam rajčinu, syn lovil mrkvu, len ju opláchol od hliny a aha, mama ja mám cigaretu, ohrýzol ju aj s tou najmladšou vňaťkou, čo nebolo vyslovene zablatené, to sa tiež len obtrelo o gate či o zásteru. teraz kúpenú zeleninu a ovocie dobre, že kartáčom nedrhnem. čo ja viem, čím to bolo striekané a kade sa to váľalo? to bude asi tým.
Moj potencialny mozny zatko (ja mam este aj 28 rocnu dceru) byva u nas s nou a vraj ma volaky kucharsky papier. No mudry je, ze az. Tomu mojmu decku vysvetluje ako sa co vari a preco a ona pocuvaaa. LENZE zo vsetkeho najcastejsie vari hranolky vo fritke a kuracie kridla. Nestiham v tom olej menit.
Dostali sme krasnych pstruhov, tak varil zatko. PINZETOU kosti vyberal?!?!? Ja by som sa im na to...