Modrý kameň

veru pravdu mas, pomale varenie je caro nasich starych materi a aj preto boli ich perkelty, gulase a ine veci z nekvalitneho tvrdeho masa najchutnejsie z vsetkych pretoze pomalym uvolnovanimsa co aj najstarsieho byka dosiahili lahodu, ktora sa na jazyku rozplyva.
Ked som tu zacinala a "ucila" mlade gazdinky ako si vybavit kuchynu medzi hlavne veci patrili kuchta, slow cooker, dobre noze /aspon 2/ a potom nekupovat cele supravy hrncov ale len take, ktore budu ozaj vyuzite. Ked som vsak vstupila do obchodov a videla to mnozstvo roznych ponuk a pristrojov, tak sa mi zakrutila hava a pochopila som, preco sa tu maldym nechcelo v tom case velmi varit.

Nastastie doby sa menia a mnohe dnesne mlade rodiny si naopak davaju velmi zalezat co do "akeho" hrnca a do ust daju.
Tvoj prispevok ma rozosmial.

spominam, mama nalozila vsetko potrebne na polievku do hrnca, odisla do kostola a polievka si na kraji sporaka "pomalicky spievala svoju pesnicku". A veru nielen polievka. Dnes sa to mladym zda vymysel. Ale je fajn, ze sa na to celkom nezabudlo a ze varenie podla starych materi ma aj v dnesnej dobe svoju cenu.

prvé čo ma napadlo ,,hrad Modrý Kameň" začítala som sa a ono je to úplne niečo iné a dobre som sa pobavila :-)
Na druhej strane naše staré matere vedeli čo robia a asi každý z nás si pamätá varenie hovädzej polievky ktoré trvalo celé hodiny. Starká varila najlepšiu hovädziu polievku na svete asi preto si vážim všetko čo ma stihla naučiť v kuchyni.

@Ocner ,ja som to nepochopila. Ten modry kamen bol len taky fiktivny, ze sa ma varit dlho? Hrniec Slow cooker dostat teraz u nas? Aka je jeho vyhoda a ako sa v nom varí? Nevidela som a nepocula som o niecom takom. Tlakovy hrniec variíkratko, to bude na inom princípe. :-(

ja som to tiez nepochopila....

No, s tým kameňom ani ja, aké podobenstvo, alebo čo má znamenať ten výraz. @marienka44 , o " pomalom hrnci " bola aj tu diskusia, asi všetky nesleduješ, to je práve to, o čom sa tu hovorí- pomaly najďalej zájdeš- vlastne, najlepšie uvaríš, a aby si to nemusela stále sledovať, dáš suroviny do hrnca napr. večer a na druhý deň máš jedlo hotové. Dostať aj u nás, viacero značiek a cien.

Tak som vyguglila nasledovne o pomalom hrnci. Su rozne ceny, objemy atd.:
 www.mall.sk/pomale-hrnce/...

aj ja ho pouzivam, ozaj super na gulas, chilli - nalozite to tam rano a ked pridete z prace - vecera je hotova.
Takisto v nom robim aj bravcove rebierka v BBQ omacke... priam odpadavaju z kosti a rozplyvaju sa v ustach ;)