Dcérina naj- priateľka je Indka .Pracuje v rodinnej cestovnej agentúre a je to moderná a veľmi veselá mlada žena . Bola aj u nás na Slovensku - za družičku ,keď sa dcéra vydávala .
Mám ju veľmi rada a tak, keď som bola na návšteve u dcéry , som ju pozvala aj s jej dvoma sestrami na večeru k nám . Amrit nie je vegetariánka , ale jej obe sestry áno . Musela som trosku uvažovať , čo také „slovenské“ by som mohla ponúknuť ... Ako predjedlo boli bryndzové halušky bez slaninky poliate praženou cibuľkou a maslom .Potom fazuľová polievka so zeleninou a k tomu zemiakové lokše s maslom . Lokše im mimoriadne chutili a jedli ich potom vlastne ku všetkému :-))) Pečené pirohy so zemiakového cesta plnene kyslou kapustou , vyprážaný karfiol a zemiakový šalát s majonézou . Ako dezert som urobila ryžový nákyp s tvarohom a ovocím . Veľmi sme sa pri tom nasmiali , pretože všetky tri očakávali , že aj dezert bude zo zemiakov :-) .Ryžový nákyp bol pre nich veľkým prekvapením , pretože sa vraj nikdy nestretli s ryžou v takejto úprave- čo bolo prekvapením aj pre mňa .
O niekoľko dni sme boli pozvané na návštevu k nim domov .Doma som dostala inštrukcie , ako sa správať, aby som sa nesprávala netaktne .... Ich mamička už dlhšie nežije a ony všetky tri žijú spolu s otcom . Ako slobodným im otec nedovolí žiť samostatne . Otecko je dôstojný starši pán a musela som sa veľmi premáhať , aby som naňho nevyvaľovala oči . Je totiz Sikh a tak si nestrihá vlasy ani neholi fuzy a bradu . Všetko má pekne učesané a zatočene pod veľkým turbanom . Pravdupovediac , strašne ma svrbel jazyk aby som sa netaktne nespýtala,ako sa to udržuje , kto mu to umýva/ a ako často/ a či mu táťtarcha na hlave nezavadzia .... Otecko bol síce málovravný , ale veľmi pozorný hostiteľ . Možno zvykne rozprávať aj viacej , ale jeho tri dcéry , moja dcéra a ja sme tolko trkotali , smiali sa a jedna druhú prekrikovali , že asi nemal odvahu otvoriť ústa na nic iné, iba na jedlo . Samozrejme , že som sa na jedlo vrhla ako vyhladovaný psiček :-)))) Všetky jedlá som chcela ochutnať a tak mi nakladadali na tanier otec aj dievcatá . Ja som iba registrovala : toto je šošovica , špenat , kari také a iné:-) , ryba , chapati.....Dostala som aj príbor, ale ked som videla ako si otecko urobil vždy z kúska placky „lyzicu“ a ňou si naberal jedlo , tak som to robila aj ja . Museli mi dat podbradníček ako decku aby som sa neobrindala....
Na stole bolo toho vela a mne chutiloooooooooo tak ohromne , že som jedla a jedla . Až neskôr / ked som bola napchatá na prasknutie / som si všimla , ze otecko jedol iba tú šošovicu , špenat a zeleninu /pav bhaji/ ...to iba ja som do seba natlačila zo všetkeho po trochu ....Na záver bol ovocny sorbet ,ale ten som už iba zo zdvorilosti oblizla.
Po večeri sa este podávala silná káva / bože , kto môže piť na noc taku silnú kávu ...?/ ale ja som už iba posedkávala – na gauč , na zemi , ľahla som si na podušky ....nikde mi nebolo dobre . Bodaj by – jedla som ako drevorubač a ešte k tomu všetko bolo dobre korenené a pre mňa aj dost štiplave , takže som si niekolkokrát musela napchat plné ústa ryže alebo placku - aby som uhasila plamene ktore mi horeli v celých ústach , hrdle aj žalúdku:-)
Cítila som , ako ma začínaju tlačiť /inak celkom pohodlné / šaty , začinala som mať pocit, že sa začnem vznášať alebo mi praskne brucho ...Amrit vidiac ako sa nekľudne mrvim a vzdychám tak mi doniesla namiesto kávy čaj Ukala . Ten čaj dosť zle vyzeral a este horšie voňal . On nevoňal , on mi doslova smrdel !!! a ked som ho ochutnala , tak som mala čo robiť aby večera ostala pekne na mieste :-) Ale kázali mi ho pomaličky srkat /este horúci/ že to je presne to , čo potrebujem . S velkým premáhaíim som ho nakoniec dopila v duchu sa zaprisahávajúc , že už Nikdy neochutnám naraz viac ako jedno jedlo – europske či ázijske ...O par minút sa mi rozjasnilo v hlave aj v tele – mne už nič nebolo !!!! Moje črievka nadobudli normálne rozmery , nič ma netlačilo ,ľahko sa mi dýchalo a dostala som chuť ochutnať ešte ovocie a oriešky čo boli všade v mističkach .
Často v duchu ďakujem mojim indickým priateľkám Amrit , Doly aj Níílu za čajik ktorý ma už niekolkokrát zachránil ...keď som sa prejedla alebo zjedla niečo , čo moj tráviaci systém akosi neakceptoval ....:-)
a tu je o nom popisane www.kurma.net/faq/ask23.html...
takže bez obáv.
uvidíš, bude to fajn. :-)