Mandarínková marmeláda

Mandarínková marmeláda so škoricou a s vanilkou. Bude úžasná nielen na vianočku videorecept

Name: Mandarínková marmeláda so škoricou a s vanilkou. Bude úžasná nielen na vianočku (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 pohárikov po 2 dl porcií
Ingredients: mandarínky, 1,4 kg; cukor želírovací 2:1, 700 g; citrón, 1 ks; škorica celá, 1 tyčinka; struk vanilkový, 1 ks

TV Varecha, dnes 06:00

Bez komplikácií, bez zbytočností, len úžasne intenzívna chuť mandarínok doplnená jemnou vôňou korenín. Táto marmeláda sa vždy podarí a rozvonia celú kuchyňu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mandarinkovamarmelada #mandarinky #marmelada #skorica #vanilka #skolavarenia #tvvarecha

8 pohárikov po 2 dl
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Mandarínková marmeláda so škoricou a s vanilkou. Bude úžasná nielen na vianočku (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1,4 kg	mandarínky
cukor želírovací 2:1
1 ks	citrón
1 tyčinka	škorica celá
1 ks	struk vanilkový

Postup

1
Olúpané mandarínky nakrájame na menšie kúsky. Ak sú v plodoch jadierka, povyberáme ich. Mandarínky zmiešame so šťavou z citróna, želírovacím cukrom a necháme pol hodiny odležať.
2
Odležanú zmes najemno rozmixujeme a potom v hrnci privedieme k varu spolu s tyčinkou škorice a prekrojeným vanilkovým strukom.
3
Za častého miešania varíme asi 20 minút. Prípadnú penu z povrchu odstránime dierkovanou naberačkou.
4
Z hotovej marmelády vyberieme škoricu a vanilku a marmeládu rozdelíme do malých zaváracích pohárov, uzavrieme a necháme vychladnúť.