Slivková marmeláda

Rýchla slivková marmeláda

Name: Rýchla slivková marmeláda
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 7 pohárov porcií
Ingredients: slivky, 1,20 kg; cukor želírovací, 500 g (2:1); šťava citrónová, 2 PL; rum, 50 ml

Jarmila Horváthová
magazín Varecha, piatková príloha denníka Pravda, 10. septembra 2024

Foto: Shutterstock

Príprava slivkového lekváru trvá niekoľko hodín a aj keď výsledok rozhodne stojí za to, ak sa vám ho nechce variť, existuje aj rýchla alternatíva Zobraziť celý popisPríprava slivkového lekváru trvá niekoľko hodín a aj keď výsledok rozhodne stojí za to, ak sa vám ho nechce variť, existuje aj rýchla alternatíva – slivkový džem. Samozrejme, so slivkovým lekvárom sa nemôže porovnávať, ale ako alternatívu do koláčov ju možno použiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slivkovamarmelada #marmelada #dzem #slivkovydzem #slivky

7 pohárov
porcií

25 minút
príprava

4 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,20 kg	slivky
500 g (2:1)	cukor želírovací
2 PL	šťava citrónová
50 ml	rum

Postup

1
Pripravte si sedem 200 ml pohárov. Slivky umyte, zbavte kôstok a rozmixujte.
2
Vložte ich do veľkého hrnca spolu s citrónovou šťavou. K ovociu pridajte želírovací cukor, premiešajte a priveďte do varu.
3
Za stáleho miešania varte aspoň 4 minúty, prípadne trochu dlhšie, ak chcete ešte hustejšiu konzistenciu. Vmiešajte rum.
4
Nalejte do pripravených pohárov a ihneď uzavrite. Do marmelády možno pridať na začiatku varenia aj koreniny – celú škoricu, badián alebo klinčeky.