Zuzkine pečené jabĺčka - bezlepkové fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky potrebné suroviny.

   
2. 2

   Orechy (môžete použiť lieskové aj vlašské - kto má aké radšej) a detské piškóty najemno pomelieme a zmiešame.

   
3. 3

   Jabĺčka ošúpeme, prekrojíme na polovicu, vyberieme jadrovník a uložíme na pekáč alebo zapekaciu misu vyloženú papierom na pečenie (ja mám poteflónovaný pekáčik, tak som nemusela použiť papier na pečenie). Pokropíme ich vodou a dáme do vyhriatej rúry na 15-20 minút pri teplote 150 stupňov predpiecť (jabĺčka trochu zmäknú).

   
4. 4

   Zatiaľ si vymiešame do peny žĺtky, práškový cukor, vanilkový cukor a škoricu.

   
5. 5

   K žĺtkovej pene postupne primiešame pomleté orechy s piškótami a mlieko.

   
6. 6

   Mlieko pridávame postupne podľa potreby, aby sme nemali príliš riedku plnku. Ak je plnka riedka, pridáme ešte pomleté piškóty, ak je tuhá, zriedime mliekom.

   
7. 7

   Jabĺčka vyberieme a pomocou lyžičky naplníme pripravenou plnkou. Dáme naspäť do rúry a pečieme, kým plnka nezružovie (asi 15 minút pri tej istej teplote).

   
8. 8

   Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne zašľaháme práškový cukor. Sneh musí byť lesklý a hustý, aby sa nám dobre zapiekol.

   
9. 9

   Jabĺčka vyberieme a na každé dáme pomocou lyžice snehovú "čiapočku". Jabĺčka dáme ešte do rúry zapiecť (asi na 10 minút) - pozor, nie prudko, ku koncu už len zasušíme.

   
10. 10

    Hotové jabĺčka vyberieme a ešte horúce podávame. Môžeme ľubovoľne ozdobiť, ja zvyknem pofŕkať rozpustenou čokoládou. K týmto jabĺčkam pripravujem aj výborný čaj zo škorice a klinčekov (pridám do mojich receptov, tak sa môžete inšpirovať :-)), ktorý tiež zahreje nielen telo, ale aj "skrehnutú" dušu. Prajem dobrú chuť!