Žobrácke rebro

Name: Žobrácke rebro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: bravčové karé, 1 kg; syr eidam, 250 g; uhorky sladkokyslé, 6 ks; horčica, 4 lyžičky; korenie čierne mleté, 1 lyžička; soľ, 1 lyžička; múka hladká, 2 lyžičky; olej, 6 lyžíc; zemiaky, 2 kg

miloss2, 3. februára 2011

Foto: miloss2

Recept je z môjho zošita receptov,ktoré som zozbieral z médii a tlače.Je to bravčové karé zapekané s nakladanou uhorkou a syrom.Vhodné na nedelný obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	bravčové karé
250 g	syr eidam
6 ks	uhorky sladkokyslé
4 lyžičky	horčica
1 lyžička	korenie čierne mleté
1 lyžička	soľ
2 lyžičky	múka hladká
6 lyžíc	olej
2 kg	zemiaky

Postup

1
Bravčové karé nasekáme na rezne aj s kosťou Naklepeme osolíme okoreníme mletým čiernym korením a na jednej strane poprášime hladkou múkou.Pečieme na rozpálenom oleji najskôr nepomúčenou stranou dole,potom pretočíme.

2
Upečené mäso dáme do pekáča tesne vedľa seba pomúčenou stranou hore a potrieme horčicou.

3
Syr eidam a sladkokyslé uhorky nastrúhame.Na každý kus mäsa dáme nastrúhanú sladkokyslú uhorku a posypeme nastrúhaným syrom.Podlejeme výpekom a dáme zapiesť do rúry.Počas pečenia podlievame vodou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ursula4

ursula4 4. februára 2011 o 13:36

No toto keby jedol žobrák,tak je z toho na "vietvy".Veľmi zaujímavá kombinácia.

@zareaguj

Pekný komentár

evia

evia 4. februára 2011 o 13:59

v recepte je písané, že doba prípavy je 45 minút na 180 stupňov. Chcem sa spýtať, či nezostane ten syr za tak dlhú dobu tvrdý, taký spečený. Inak to môže byť výborné.

@zareaguj

Pekný komentár