Žihľavový sirup fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 17. mája 2011
Žihľavový sirup (fotorecept)
Foto: dorisa

Na záhradke som mala veľmi peknú mladú žihľavu, tak som skúsila uvariť sirup.

5 litrov
porcií
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

90 ks mladá cca 2Ocm
2,5 kg
3 ks
1 ks
3,5 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žihľavu zbierame len zaručene čistú. Ja som zbierala na záhradke, ďaleko od civilizácie. Potrebujeme 9O ks, výška tak 20 cm, nesmie kvitnuť.

    Žihľavový sirup (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žihľavu nasekáme na menšie kusky a dáme do väčšej nádoby. Zvaríme 3,5 litra vody a horúcou vodou žihľavu zalejeme. Necháme lúhovať 24 hodín.

    Žihľavový sirup (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom vodu zlejeme, žihľavu riadne postláčame (nemala som plátienko, tak je to lepšie, a rýchlejšie) a dáme variť na oheň. Varíme spolu s citrónmi, nakrájanými na plátky. Pridáme cukor, povaríme.

    Žihľavový sirup (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzi tým si umyjeme fľaše. Sirup odstavíme.

    Žihľavový sirup (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plníme cez sitko do teplých fliaš horúci sirup, zavrieme viečkom.

    Žihľavový sirup (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyjde nám asi tak okolo 5 litrov sirupu. Dobrú chuť.

    Žihľavový sirup (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@dorisa celkom zaujímavé,u nás na záhrade je žihlava nezničiteľná môžem vyskúšať :-)) Ako ju používaš,do čaju,alebo len tak s vodou?
no doriska hned som vedela podla včelky či čo to je že receptik je tvoj....ja sa chystam na žihlavu aj bazu a robit sirup-nemám flaše musim pozhanat....aj skorocellový robievam toho menej, od kašlu malej....aj repik už nemám musim rychlo nabehnut kým nekvitne- taký nezbieram.....som z malou na očr.je chorá musim využit všetok čas doma.....joj a na výhonky zo smreka som zabudla u dedka pozbierat-neva-v sobotu....tie močim v ražnovici tak 3-4 mesiace.....
fajn, ja som varila žihľavu a dnes som si vlasy s ňou oplachovala, zajtra kúpim alpu a naložím žihľavu do alpy, bude z toho vodička na lepšie vlasy....