Žerbó rezy fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 4. novembra 2011
Žerbó rezy (fotorecept)
Foto: babkamt

Tento koláčik som upiekla,keď som mala chuť na sladké.

25 - 30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto :
400 g
250 g
1 ks celé
1 ks
150 g
1 ks
4 PL
PLNKA:
150 g
120 g
200 g
čokoládová poleva:
40 g
30 g
150 g
1 dcl

Online leták

Postup

  1. 1

    Pripravím si potrebné suroviny.

    Žerbó rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do osiatej múky s kypriacim práškom a cukrom pridám celé vajíčko a jeden žĺtok,maslo,mlieko.Vypracujem cesto.Rozdelím ho na 4 časti.Tie potom rozvaľkám,uložím na vymastený plech. Na cesto natriem pikantný lekvár.

    Žerbó rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na lekvár nasypem mleté orechy pomiešané s cukrom.Na to ide ďalšie cesto,lekvár,orechy.

    Žerbó rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Takto pokračujem aj s ostatným cestom.

    Žerbó rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečiem ho na 180 °C 25 - 30 min.Vrch som poliala roztopenou čokoládou s kúskom cery.

    Žerbó rezy (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

danculka
Robievam aj ja,máš ich pekné riadne natenko si vaľkala,super...
ancicka
Tieto žebro rezy som už dávnejšie nepiekla.Ja mám rcp.pôvodný z droždím.Dík za pripomenutie.
Tie tvoje sú parádne.
sovka62
A nekysnuté? Také nepoznám, ale môžu byť dobré. A máš veľmi pekný starodávny plech, dnes sa už také nevidia.
sany11
ako vzdy od teba krasny kolacik.chvalim nadhera
dorisa
Ešte som nepiekla tento koláčik, musím to dohnať, recept ukladám do mojej KK.
babkamt
ancicka,mám recept aj s droždím.Tento recept som si stihla napísať ešte kým otec žil.
sovka62,máš pravdu,je to už dosť starý plech.No má šikovnú veľkosť.Má aj tú výhodu,že koláč môžeš bez problémov krájať na plechu , keďže je smaltovaný.
sany11,vavan,som rada,že sa vám koláčik páči.
fides65
Milujem Žerbo! Ja ho pečiem s droždím a orechy ešte fajne pofrkám s Rumom , potom sú senzačne šťavnaté.
sovka62 - taký pekáč sa dá kúpiť v Maďarsku :-)
babkamt
fides65,mám recept aj s droždím.Ten som už dávno nerobila.Tento je rýchlejší a dá sa dlhšie skladovať,teda pokiaľ sa nezje.Dala som z neho do plastovej misky do chladničky.V nedeľu som robila moravské koláče.Len sa tak po nich zaprášilo.
sovka62,dosť možné.Tento som raz kúpila ešte vo Vajnoroch na burze.A tie koláče som robila podľa tvojho receptu.
mana1
Ja tiež robím tieto rezy, fajn že som ich našla aspoň ich najkratšom čase upečiem sú fakt dobré s tým lekvárikom .
anykama
Výborný koláčik,dávam aj trochu droždia a plním aj s makom.Pod mak je dobrý slivkový lekvárik.
bejgi
@babkamt , tak si listujem recepty a zbadala som koláčik čo mi robievala moja nebohá babička, moje obľúbené...ďakujem...
babkamt
@bejgi ,nemáš za čo.Je dobré , že tu na Vareche si odovzdávame staré , vyskúšané recepty.Pri tom si s nostalgiou spomenieme tak ako ty na nebohú babičku , ktorá ti ich piekla.Ja zase na svojho otca.
marijanka712
Máš ich velmi krásne už len tak pustiť sa do nich sú to vdačné zákusky -Tvoj rp si ukladám do kk-@babkamt tvoje žerbo rezy mi pripomenuli obdobie pár rokov do zadu rada ich piekla moja priatelka , ked sme išli niekde na dovolenku autobusom do Francúzka cestou sme ich stihli skonzumovať ona ich vie také fantastické šťavnate, ale aj tvoje také vypadajú a oceňujem že sú bez droždí na tie sa dám aj ja a ešte niečo jej manžel neznáša orechy tak pol plech vždy robí z mankom a neverili by ste , ale aj tak je to úžasne dobré.
deades
Som velmi rada, ze som ten recept konecne nasla, pretoze v nasej rodine bol tradicnym vianocnym kolacom, zial babicka a mamka mi zomreli a recept som nenasla. Ona ho vsak robila tak isto, iba na jeden diel dala dzem a orechy a na druhy dzem a mak. Takze prave ho peciem, dufam, ze sa vydari. Dakujem za recept.
babkamt
@deades je to vďačný koláč. Cením si , že v tomto hektickom čase si si našla čas a napísala si mi. Samozrejme plnky sa dajú obmieňať. Držím palček , aby sa ti vydaril. Prajem ti príjemné prežitie sviatkov v kruhu rodiny.
anina6
vyskúšala som tvoj recept milá @babkamt na tento zákusok a poviem ti vynikajúci. budem ho piecť aj na Veľkú noc, chcela som si ho vyskúšať a skúšobný dopadol na jedničku. ďakujem za recept.
babkamt
@vodn árka veľkosť plechu je 20 x 33 cm. Ak chceš robiť na klasický plech napríklad z Mory , doporučujem robiť z 1,5 dávky.Dúfam , že som ti pomohla.