Zapekané zemiaky
Zapekané zemiaky

Zemiaky v kabáte fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 20. mája 2018
Zemiaky v kabáte (fotorecept)
Foto: kvakac

Veľmi dobré zemiaky pre maškrtenie, alebo aj ako príloha.

4
porcie
5 minút
príprava
10-15 minút
na 200 °C

Suroviny

 (menšie)
 väčšie plátky (podľa množstva zemiakov)
100 g (Grana Padano)
30 g
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme a dáme do hrnca. Zalejeme vriacou vodou, osolíme a varíme 10 minút. Vodu z hrnca zlejeme a do horúcich zemiakov dáme maslo. Poriadne v hrnci zemiaky zakryté pretrepeme, aby sa maslom obalili.

    Zemiaky v kabáte (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ešte teplé zemiaky obalíme v syre.

    Zemiaky v kabáte (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Použil som tento syr. On sa moc netečie.

    Zemiaky v kabáte (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Takáto šunka mi vyhovovala, je to šunka od kosti. Je tam aj pás slaniny, ten to pri pečení trochu premastí.

    Zemiaky v kabáte (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zemiaky obalené v syre zavinieme do šunky a ukladáme na plech vedľa seba. Tak tá šunka potom pekne drží na nich. Vrch ešte posýpame syrom. Do rohov strčíme trochu masla. Dáme to do vyhriatej rúry na 200 °C na 15 minút. To stačí toľko zapiecť. Počas zapekania potrieme vrch vajcom.

    Zemiaky v kabáte (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto sa to pekne upieklo. Necháme trochu vychladnúť a máme chuťovku hotovú. Dobré na posedenie pri telke, alebo k vínu či pivu.

    Zemiaky v kabáte (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No môže sa to aj podávať napríklad zo zapečenou kyslou kapustou.

    Zemiaky v kabáte (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

zolik
Jeden z tych najlepsich zemiakovych receptov co sem bol za poslednu dobu pridanych. Velmi sa mi paci. Uz ho mam v kk. Ako hovori @Rulik - brutalne jedle
1x kvakac
kvakac
Vďaka za komentáre. Odporúčam to robiť vo väčšom množstve, lebo budete mať málo.
1x bubaya
evanaaa
Zdá sa byť jednoduché, ale práve v tej jednoduchosti je fígeľ......aj mne sa toto jedlo páči. Koľko asi bolo tých zemiačkov? Syr môže byť aj iný? ja mám kúpenú strúhanú mozarellu.
1x kvakac
zizazi
ďalší parádny recept...určite urobím, moji chlapi si "pošmáknu"
1x kvakac
kvakac
@Evanaaa (21.5.2018 17:38)

Tých zemiakov je na tom plechu 16. Čo sa tyká syru to zavisí od teba aký máš rada, aby trochu držal tvar a netiekol po plechu. Myslím mozarella je tiež vhodná.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha