Zemiaky so slaninovým šálom

Name: Zemiaky so slaninovým šálom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky strednej veľkosti, 8 ks; rasca, 1 PL; soľ; maslo, 30 g; mleté čierne korenie; tvrdý syr plátky, 8 ks; petržlenová vňať; slanina dlhý tenký plátok, 8 ks; špáradlá

58vlasta, 9. januára 2010

Po vianočnom hodovaní je dobré aj jednoduchšie jedlo...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20+10 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks	zemiaky strednej veľkosti
1 PL	rasca
	soľ
30 g	maslo
	mleté čierne korenie
8 ks	tvrdý syr plátky
	petržlenová vňať
8 ks	slanina dlhý tenký plátok
	špáradlá

Postup

1
Neošúpané, umyté zemiaky dáme variť do vody, do ktorej sme pridali soľ a rascu. Varíme asi 15 - 20 minút. Uvarené zemiaky očistíme a po dĺžke rozpolíme. Maslo roztopíme na miernom ohni.
2
Polovičky zemiakov potrieme roztopeným maslom a mierne osolíme. Na polovičku zemiaka položíme stočený plátok syra, do ktorého zabalíme petržlenovú vňať./Môžeme dať aj inú zelenú vňať - medovka, špenát, šalvia a pod./ Syr poskladáme tak, aby nám veľmi nevykúkal so zemiaka.Prikryjeme druhou polovičkou zemiaka a obalíme plátkom slaniny. Slaninku prichytíme špáradlom.
3
Slaninou obalené zemiaky dáme do zapekacej nádoby alebo na plech a zapečieme v rúre pri 180°C asi 10 minút, kým slanina nezhnedne. Môžeme podávať s čerstvým zeleninovým šalátom. Zemiaky si môžeme uvariť aj deň vopred, na druhý deň potom rýchlejšie uvaríme obed alebo večeru.