Zemiakový šalát s majonézou z masla

Name: Zemiakový šalát s majonézou z masla
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 2kg; zelenina, 1 sáčok mrazená -hrášok,mrkva.kukurica; žĺtky, 2ks; smotana kyslá, 500ml najlepšia je kauflanďacka; uhorky sladkokyslé, 4-5 ks; maslo, 125g

iboja, 11. apríla 2011

Foto: iboja

Tento recept mám už velmi dávno a chutí našej rodine a nie je taký ťažký na žaludok aj žlčnik ako s majonezou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2kg	zemiaky
1 sáčok mrazená -hrášok,mrkva.kukurica	zelenina
2ks	žĺtky
500ml najlepšia je kauflanďacka	smotana kyslá
4-5 ks	uhorky sladkokyslé
125g	maslo

Postup

1
Zemiaky uvarím v šupke najlepšie deň predtým.Uvarím aj mrazenú zeleninu ,uhorky na strúham.Zemiaky krájam na malé kocky.

2
Majonéza-nad parou šlahám žltky aj s maslom ,pridám trocha cukru a dobrú polievkovú lyžicu horčice,keď je už maslo spojemé so žltkami pdstavím a sem tam premiešam ,do vychladnutej majonezy zamiešam kyslú smotanu a všetky suroviny premiešam .Toto množstvo stačí v pohode pre 4 člennú rodinu ,ak chcete viacej tak suroviny z dvojnásobiť. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

coldbery

coldbery 11. apríla 2011 o 15:30

Tak to sa mi veľmi pozdáva...je to určite zdravšie ako majonéza alebo tatarka...nabudúce už urobím podľa tvojho receptu...:-)))

@zareaguj

Pekný komentár

iboja

iboja 11. apríla 2011 o 20:10

určite neolutuješ

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 12. apríla 2011 o 11:44

Skúsiť môžem, no v majonéze, ak si urobím je asi 2 dcl oleja, tu zasa švrťka masla, takže myslím, veľký rozdiel nie je ( alebo ano, neviem), ale oplatí sa, akú to má takto chuť. A smotana asi nízkotučná, ak to má byť zdravšie.

@zareaguj

Pekný komentár