Zemiakový šalát bez majonézy

Name: Zemiakový šalát bez majonézy
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: zemiaky varené v šupke, 2,5 kg; kapusta biela hlávková, 0,5 kg; cibuľa stredne veľká, 1 ks; soľ, 1 PL; cukor kryštál, 1-2 PL; olej rastlinný, 1 až 2 dl; ocot , 1 PL; korenie čierne mleté, podľa chuti

evkalibka, 15. decembra 2009

Dobrý deň, tento recept mám od mojej švagrinej, všetkým nám chutí a pripravujem ho ho dosť často, hlavne na sviatky, pretože je ľahký Zobraziť celý popisDobrý deň, tento recept mám od mojej švagrinej, všetkým nám chutí a pripravujem ho ho dosť často, hlavne na sviatky, pretože je ľahký a hlavne bezmajonézový - bezcholesterolový.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

2,5 kg	zemiaky varené v šupke
0,5 kg	kapusta biela hlávková
1 ks	cibuľa stredne veľká
1 PL	soľ
1-2 PL	cukor kryštál
1 až 2 dl	olej rastlinný
1 PL	ocot
podľa chuti	korenie čierne mleté

Postup

1
Uvaríme si stredne veľké zemiaky, najlepšie deň vopred, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Potom si nadrobno nakrájame kapustu, cibuľu a spolu zmiešame so zemiakmi. Ja osobne si cibuľu vždy najprv sparím horúcou vodou, precedím a tak pridám do šalátu. Všetko posolíme, pridáme cukor a necháme trošku postáť. Nakoniec pridáme olej a ocot. Skúšala som pridať do šalátu aj sterilizovanú kukuricu, pridá to na lahodnosti. Dochutený šalát je potrebné nechať postáť v chlade asi 1 hodinu.