Zemiakovo-karfiolová masala fotorecept

Postup

1. 1

   Vo woku zohrejeme olej a osmažíme cibuľu, kým nie je priesvitná. Pridáme zázvor a cesnak.

   
2. 2

   Pridáme zemiaky a karfiol a dobre premiešame. Trošičku podlejeme vodou a dusíme 10 minút prikryté na slabom ohni. Vodu prilievame po trošičkách, podľa potreby. Výsledné jedlo nemá šťavu.

   
3. 3

   Po 10 minútach pridáme kurkumu, čili korenie, koriander, garam masala, rímsku rascu a osolíme. Premiešame a dodusíme domäkka. Ak treba znova prilejeme máličko vody.

   
4. 4

   Keď je zelenina mäkká, posypeme nasekanou koriandrovou vňaťou, premiešame a podávame.

   
5. 5

   Podávame ako zeleninovú prílohu alebo s indickými plackami Naan, Čapati.