Vytlačiť recept

Zemiakové placky

sorinka33, 21. januára 2012

Zemiakové placky

Foto: sorinka33

Recept ako ich robí moja mama :) Chutné, jednoduchá príprava.

3
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks väčšie	zemiaky
3-4 strúčiky	cesnak
3 PL	múka hladká
	vajce
	soľ
alebo tymián	majorán

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

Postup

1
Zemiaky očistíme, nastrúhame. Zmiešame s múkou, celým vajcom a roztlačeným cesnakom. Vzniknuté cesto osolíme a okoreníme.
2
Placky robíme ako palacinky (t.j. na panvici a oleji robíme tvary aké chceme v dostatočnej hrúbke), buď dávame viac kúskov na jeden krát - bude ich viac menších, alebo po jednej, čiže budú väčšie.
3
Môžeme ich jesť s kyslou smotanou alebo zakysankou, prípadne niečím podobným.

Pozerávaš Youtube? Sleduj kanál Varecha TV

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Múčne jedlá, Hlavné jedlá, Slané chuťovky, Oprážané

Diskusia k receptu

majo51 22. januára 2012 o 06:39

Dal by by som si. Ja nedávam vajíčko,lebo zemiaky obsahujú toľko škrobu že tam to vajíčko nechýba. Rada pre tých ktorí držia delenú stravu.

Pekný komentár

sneica 22. januára 2012 o 08:29

@Sorinka33 super placky...mnaaaam :)))

Pekný komentár

michsamant 22. januára 2012 o 12:13

mnam, ja robim presne takto, zrovna som dnes rozmyslala, ze by som si dala... velmi pekne foto

Pekný komentár

dorisa 22. januára 2012 o 13:12

super.....ja dávam ešte cibuľu, rascu a čierne ml.korenie.....narobila si mi chute

Pekný komentár

tykadielko 22. januára 2012 o 13:18

zemiakové placky...mňam...tiež pridávam rascu,korenie,troška červenej papriky a vegety :-)

Pekný komentár

cica2 22. januára 2012 o 13:33

lákavé a pekné foto, aspoň jednu placku by som ochutnala :-)

Pekný komentár

kumari 22. januára 2012 o 14:36

mňamky :-) ...dávam do KK (priznám sa, ja som zemiakové placky veľmi často nerobievala, ale tieto Tvoje vyzerajú na fotke tak chutne, že tiež mám chuť si jednu zobrať) :)

Pekný komentár

sladkacokolada 22. januára 2012 o 16:10

vyzerajú veľmi lákavo

Pekný komentár

orchidea 22. januára 2012 o 16:36

mám veľmi rada zemiakové placky ale tiež pridávam aj cibuľu a rascu a niekedy aj trošku vegety a aby boli mäkké tak trochu kyslej smotany, to som sa niekde dočítala sú ozaj výborné

Pekný komentár

sorinka33 23. januára 2012 o 00:23

ja rascu nerada, preto si ju radsej odpustim. a taketo mi pripominaju moje detske casy :) proste od mamy :)

Pekný komentár

evanaaa 23. januára 2012 o 22:55

Lákavé foto, dávno sa na ne chystám. Tiež nedávam vajce, ale ani vegetu, aby mi neskreslila tú pravú chuť placky, aj keď niekde ju používam. Dávam viac cesnaku a mám rada, ak je placka chrumkavá tak, že ak ju chytím do ruky za kraj, nemá sa prehnúť, preto som sa trošku divila @orchidea , že do nich dáva smotanu aby boli mäkké. Ale každý také nemá rád, chute sú rôzne.

Pekný komentár

1x dandy

evanaaa 23. januára 2012 o 22:56

Myslela som tým, že každý nemá rád chrumkavotvrdšie, aby nebolo zle vysvetlené.

Pekný komentár

plusminus81 30. mája 2012 o 21:03

paradicka, chutili :D
imm.io/r1NM...

Pekný komentár

michsamant 9. júla 2012 o 15:17

Takto sa zemiakove placky robili vzdy aj u nas. Vcera som ich robila, len davam viac cesnaku. Ale velmi som si pochutila :) Vdaka za pripomenutie, uz davno som ich nejedla (ani neviem preco).

Pekný komentár

turistka 9. júla 2012 o 16:39

@Sorinka33 , od detstva som robila tzv. panenské zemiakové placky, taký recept má i na stránke @Zemo , sú to placky bez vajec, ako dieťa som recept považovala za ten pravý, až kým mi nepovedali, že sa dáva i vajce, tak som začala pridávať vajce. No vraví sa zvyk je železná košeľa a tak zabúdam mnohokrát na vajce. Na palacinkár urobím 3 kúsky, lebo najlepší na plackách je chrumkavý kraj.

Pekný komentár

skye 29. novembra 2012 o 16:35

Presne takto ich robievam aj ja a k tomu caj :-)

Pekný komentár

cien 15. júna 2013 o 00:53

Ako napísala Dorisa , tak aj ja pridávam do cestíčka ml.korenie, drvenú rascu a opraženú cibuľku. Potom netreba dávať toľko oleja na panvicu len trošku lebo cesto už obsahuje olej s cibuľky dusenej. Zvyknem pridať aj pokrájanú slaninku či párok alebo salám... Ako máme chuť v ten den... Skúšala som aj do cestíčka pridat nakrájanú kyslú kapustu s klobáskou a možem vrelo doporučiť , s klobáskou aj bez nej len s kapustou. Vynikajúca kombinácia a chuť. Zemiaky zásadne strúham na strúhadle s velkým okom, máme to tak radi ked je v plackách cítiť chuť chrumkavých opečených kúskou zemiakou. Pomixovane zmesi na kašu alebo jemne postrúhané nie sú podla mna moc dobré, nevynikne chuť zemiakou a je cítiť dosť múku.

Pekný komentár

vevik123 13. augusta 2013 o 14:18

Vyborny recept mozem len odporucit

Pekný komentár

jurajslovan 12. januára 2014 o 16:27

práve si ich pečiem,aká náhoda

Pekný komentár

1majka 21. januára 2014 o 11:52

Aj ja robím podobne, iba do cesta pridávam nadrobno nakrajanú slaninku , opraženú na cibulke...mňamka.....odporúčam......

Pekný komentár

ivkopresov 26. januára 2014 o 18:02

Ja som si urobil troška menšie a na škaredý tanier, lebo iný nemám ale boli skvelé :)

Pekný komentár

1x rea1

hamrik 21. novembra 2014 o 11:04

Robil som placky dnes, lebo manželka robila palacinky čo ja nemusím. Ale vyskúšal som iný spôsob strúhania zemiakov. Normálne to vždy strúham na kuch. robote, dnes som nestrúhal, ale podrtil drtičom, najskôr trošku slaninky pre vôňu a potom zemiaky, do toho cesnek, vajičko 2 lyž. múky trocha soli a zamiešal. Za pár sekund to bolo pripravené a super.

Pekný komentár

dellawar 21. januára 2015 o 16:43

Ja robím zásadne bez múky, s cibuľou, ale chválim za bod 3 v postupe.

Pekný komentár

anna52 22. januára 2015 o 19:28

Ja dávam aj cibuľu, mletú rascu, mleté čierne korenie a troška prášku do pečiva. Pečiem ich na panvici pre volské oká, placky sú malé, pekné a chutné.

Pekný komentár

elekra 22. januára 2015 o 20:23

Máš ich krásne. Robila som v piatok s kyslou kapustou ako písala @cien. Sú vynikajúce. A pridávam najemno nakrájanú cibuľu a majoránku.

Pekný komentár

janka515 25. septembra 2015 o 01:17

vyborny recept a ja zase pridavam trosku mlieka aby boli chrumkave, ani neviem kto mi poradil

Pekný komentár

lod 21. októbra 2015 o 16:13

Prosim ta Sorinka, placky podla tvojho receptu boli tvrde, resp. take pevne. Mali by byt mekksie, aby sa dali prehnu, tak ako palacinky. Tak som musela hladat iny recept, a nasla som, ze pridavaju mlieko a nedavaju hladku muku ale polohrubu muku. Prosim ta, preco si sa rozhodla do receptu dat hladku, ked vacsina dava polohrubu muku? Skoda, ze som na to neprisla skor, lebo placky podla tvojho receptu boli zbytocne pevne a neohybne, takze ich mozem robit odznovu.

Pekný komentár

chica114 11. apríla 2017 o 15:15

No...mňam!!! Zemiakové placky milujem. Tvoje vyzerajú super!! Dávam 5* a do kk :-)

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Ďalšie recepty:

Kukuričné lievance bez lepku

Kukuričné lievance bez lepku

Bezlepkové brokolicové palacinky (fotorecept)

Bezlepkové brokolicové palacinky (fotorecept)

Pivné palacinky s bryndzou

Pivné palacinky s bryndzou

Slané kefírové lievance s jarnou cibuľkou a vajcom (fotorecept)

Slané kefírové lievance s jarnou cibuľkou a vajcom (fotorecept)