Zemiakové placky na maďarský spôsob

Name: Zemiakové placky na maďarský spôsob
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 400 g; soľ; cesnak, 40 g; vajcia, 4 ks; mlieko, 300 ml; múka polohrubá, 40 g; paprika červená mletá; saláma suchá, 60 g; slanina , 30 g; olej na vyprážanie, 60 g

redakcia, 30. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	zemiaky
	soľ
40 g	cesnak
4 ks	vajcia
300 ml	mlieko
40 g	múka polohrubá
	paprika červená mletá
60 g	saláma suchá
30 g	slanina
60 g	olej na vyprážanie

Postup

1
Deň vopred uvarené zemiaky olúpeme, nastrúhame do misky a pridáme prelisovaný cesnak. Do hrnčeka dáme vajcia, prilejeme mlieko, pridáme múku, osolíme, opaprikujeme, dobre rozhabarkujeme a nalejeme na zemiaky.
2
Potom pridáme na drobné kocky nakrájanú salámu, slaninu a všetko dobre premiešame. Hmotu pomocou naberačky kladieme na panvicu v tvare menších kôpok, roztlačíme na placky a z oboch strán vypražíme do ružova.
3
Podávame so šalátom zo surovej zeleniny.