Zemiakové ovocné knedličky

Name: Zemiakové ovocné knedličky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 500 g; múka hrubá, 50 g; krupica detská, 50 g; vajíčka, 1 ks; strúhanka Panko, 30 g; maslo, 50 g (rozpustené); soľ

danadam, 14. februára 2013

Foto: danadam

Tieto knedlicky robim pre svojho synceka, ktory ich zboznuje. Orignalne su to "slivkove knedlicky" ale ja ich robim s roznym ovocim alebo dzemom. Tieto Zobraziť celý popisTieto knedlicky robim pre svojho synceka, ktory ich zboznuje. Orignalne su to "slivkove knedlicky" ale ja ich robim s roznym ovocim alebo dzemom. Tieto su robene s mrazenymi malinami a boli vynikajuce :o).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	zemiaky
50 g	múka hrubá
50 g	krupica detská
1 ks	vajíčka
30 g	strúhanka Panko
50 g (rozpustené)	maslo
	soľ

Postup

1
Uvarene zemiaky popucime (mozme pouzit aj zemiaky co nam ostali z obeda), pridame vajicko, muku s krupicou a stipkou soli. Vypracujeme krehke cesto, vyvalkame na hrubku 0,5cm a plnime podla chuti bud ovocim (slivky, ceresne, maliny...) alebo dzemom. Potom tvarujeme gulky a zvysok cesta mozem nakrajat na mensie kusky (u nas sa stale poje vsetko).

2
Tieto knedlicky nahadzeme do jemne osolenej, vriacej vody a varime kym sa nam knedlicky vyplavu na povrch. Medzitym si oprazime struhanku nasucho, pridame maslo. Zcedene, uvarene knedlicky dame na tanier, polejeme struhankou s maslom a ocukrujeme praskovym cukrom podla chuti (nemusi byt).