Zemiaková terina

Name: Zemiaková terina
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: slanina anglická, 100 g; šunka, 100 g; zemiaky uvarené, 300 g; syr tvrdý, 100 g; vajcia, 3 ks; smotana na varenie, 100 ml; vňať petržlenová; soľ; korenie čierne

matus113, 11. marca 2013

Foto: matus113

Prekladané zemiaky na iný spôsob.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	slanina anglická
100 g	šunka
300 g	zemiaky uvarené
100 g	syr tvrdý
3 ks	vajcia
100 ml	smotana na varenie
	vňať petržlenová
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Rozšľaháme 3 celé vajcia, pridáme 100 g postrúhaného syra, 1 dcl smotany, petržlenovú vňať, osolíme a okoreníme. Zmes zamiešame.
2
Formu srnčieho chrbta vymastíme olejom a anglickou slaninou si vyložíme celé dno formy. Zemiaky pokrájame na kolieska a šunku pokrájame na drobné kocky.
3
Prvou vrstvou do formy sú zemiaky, osolíme, zalejeme pripravenou zmesou a pridáme časť pokrájanej šunky. Pri druhej vrstve postupujeme rovnako. Na vrch naukladáme ešte zemiaky a zalejeme zvyšnou zmesou. Dáme piecť do trúby na 180 stupňov na 30 minút.