Zebra koláč s kefírom a detskou krupicou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si suroviny na koláč. Na obrázku mi chýba kakao a maslo.

   
2. 2

   Do misky som dala 2 hrnčeky kefíru, čo je 500 ml. Pridala som k nemu 1 čl sóda bikarbóny a 1 hrnček detskej krupice. Premiešala som, aby v nej neboli hrudky. Takto pripravená krupica má hodinu postáť, aby napučala. Misku som dala na bok a venovala som sa príprave obeda. Z chladničky som vybrala maslo.

   
3. 3

   Po hodine som do druhej misky rozbila 2 vajíčka, vymiešala som ich s hrnčekom cukru a 1 pl domáceho vanilkového cukru. Pridala som štipku soli. Vymiešala som to metličkou. Kto chce, môže použiť mixér.

   
4. 4

   Pridala som na kocky nakrájané zmäknuté maslo, dobre som ho vymiešala s vajíčkami a cukrom. Kto chce, môže maslo roztopiť v mikrovlnke. Do vymiešaneého som pridala v kefíre odstátu detskú krupicu. Masu som dobre premiešala.

   
5. 5

   Na viac krát som do masy osievala hrnček múky. Pokaždé som ju do cesta vmiešala.

   
6. 6

   Naschvál som použila dve rovnaké misky. Hotové cesto som rozdelila. Do jednej časti som vmiešala 3 čl kopcom kakao. Po pridaní kakaa bolo kakaové cesto hustejšie ako biele cesto. Preto som do bieleho cesta pridala 3 čl múky. Plech 28 x 20 cm som vymazala maslom, vysypala múkou.

   
7. 7

   Do stredu plechu som striedavo dávala 2 pl kakaového a 2 pl bieleho cesta. Cesto som dávala na predošlé, na jedno miesto. Kto chce, môže pridať do cesta hrozienka, alebo ovocie. Cesto sa môže piecť aj vo forme na bábovku.

   
8. 8

   Po minutí všetkého cesta som vrch prebehla špajdlou. Tým som docielila krajší povrch koláča. Rúru som zohriala na 180 °C. Koláč som piekla 25 minút. Treba ho sledovať, vyskúšať špajdlou, či je už prepečený. Každá rúra pečie inak, preto je čas iba orientačný. Upečený sa oddeľuje od krajov plechu.

   
9. 9

   Upečený koláč som dala na mriežku pod otvorené okno. Bola som zvedavá na jeho chuť.

   
10. 10

    Ja som si ho dala poobede ku káve s džemom z nektariniek. Manžel si z neho dal na večeru s čajom, namiesto pečeného mäsa. Zvládol zjesť štvrtinu plechu. A to je čo povedať, lebo sa stráni mojich koláčov. Doporučujem vyskúšať.

    
11. 11

    Vychladnutý koláč som dala na dosku.