Zeleninové muffiny
Zdravé zeleninové muffiny
Autor receptu: pekajka
Tieto muffinky sa dajú použiť aj ako príloha k jedlu alebo aj na olovrant :) Môžete si z nich dopriať koľko len chcete. Ak si vyberiete kyslú kapustu a koreniny bez zbytočných konzervantov, máte naozaj zdravú a chutnú mňamku.
10 porcií |
7 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Zeleninu namočíme do horúcej vody, aby nám rozmrzla.
V miske spolu zmiešame všetky suroviny. Vznikne nám riedka hmota. Nemusíte sa báť. Po upečení budú muffiny krásne držať pokope.
- Dávkujeme do silikónovej formy na muffiny (nie je potrebné ju vymastiť).
- Pečieme 30 minút na 180 °C.
- Z uvedených surovín mi vyšlo 10 veľkých muffinov.
TIP: Ak chcete, môžete na vrch muffinov pred pečením pridať aj postrúhaný syr.