Zeleninové muffiny

Zdravé zeleninové muffiny

Autor receptu: pekajka

Tieto muffinky sa dajú použiť aj ako príloha k jedlu alebo aj na olovrant :) Môžete si z nich dopriať koľko len chcete. Ak si vyberiete kyslú kapustu a koreniny bez zbytočných konzervantov, máte naozaj zdravú a chutnú mňamku.

10
porcií
7 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Zeleninu namočíme do horúcej vody, aby nám rozmrzla. V miske spolu zmiešame všetky suroviny. Vznikne nám riedka hmota. Nemusíte sa báť. Po upečení budú muffiny krásne držať pokope.
  2. Dávkujeme do silikónovej formy na muffiny (nie je potrebné ju vymastiť).
  3. Pečieme 30 minút na 180 °C.
  4. Z uvedených surovín mi vyšlo 10 veľkých muffinov. TIP: Ak chcete, môžete na vrch muffinov pred pečením pridať aj postrúhaný syr.